不同分子量壳聚糖的抗菌性能的研究.pdfVIP

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2017-08-13 发布于安徽
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不同分子量壳聚糖的抗菌性能的研究.pdf

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不同分子量壳聚糖的抗菌性能研究郑连荚朱江峰孙昆山＼浙江大学生物化工研究所杭州1,310027 摘要：本文考察了不同分子量壳聚糖对大肠秆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌抑菌性能，初步找出了壳聚搪分子量和浓度对抗菌抑菌作用的影响，提出亍壳聚糖的抗菌机理·研究发现：分子量在30万以下时，壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抗菌柞用随分子量减小而逐渐减弱：对大肠杆菌分子量越小，抗菌作用越明显。关键词：壳聚糖、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、抗菌、分字量 of Molecular Antimicrobial ActivityDifferent Chitosan Weight Zhu SunKunshan LianyingJiangfeng Zheng InstituteofBiochemical EngineeringZhejiangUniversity 310027 Hangzhou chitosanwerestudied． Theamimicrobialdifferentmolecular lAbstractl activi黟of we埯ht and as microbial．Theeffects10ftheconcentration E．coiliandSt．atlrenswereusedexperimental molecularofchitosanwerefound andtheantimicrobialmechanismWas weight respectively under foundthatforthechitosanwhosemolecularis 300，000，the exhibited．ItWas weight wouldbe with theMWofchitosan． antimicrobialforSt．aureas strengthenedincreasing activity effectonE．coljwouldbecomeweaker． Ontheconnast，the St．aureusantimicrobialmolecular ChitosanE．coli weight fkeywordsl 一、前言：近些年来随着壳聚糖研究的进展，其抗菌性能引起了广泛的关注。壳聚糖具有广谱抗菌性，而且对人体无毒无副作用，深入研究有可能研制出一种新的抗茁药物。关于壳聚糖抗菌特性的各种影响因素研究论文很多，但是得出的结论并糖的分子量降低抗菌性能增强，并由此提出了壳聚糖抗菌的两步模型…。夏文水等采用E．coil(大肠杆菌)作为试验菌株，发现随分子量上升