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绿色安全的海岛生态农业 ——有机生态型无土栽培 教学目标 1．了解有机生态型无土栽培技术的优势及方法。 2．介绍有机生态型无土栽培技术在蔬菜、水果方面的应用。 教学内容 生态农业是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业高产、优质、低耗、高效、安全的现代农业农业从传统农业逐步向现代农业转变建成无公害蔬菜基地白泉、东海农场两个现代农业示范园区和双桥、盐仓两个主导产业示范园区白泉晚稻杨梅、白泉和岑港的皋泄香柚、金塘李子、双桥葡萄、北蝉和东海农场的优质柑橘、干览花卉苗木、岑港加工菜和白泉生猪等8个现代农业精品园。 3．对环境无污染 在传统的无土栽培条件下，灌溉过程中20％左右的水或营养液排到系统外是正常现象，但排出液中盐浓度过高，则会污染环境。有机生态型无土栽培系统排出液中硝酸盐的含量只有1～4mg/升，对环境无污染，而岩棉栽培系统排出液中硝酸盐的含量高达212mg/升，对地下水有严重污染。由此可见，应用有机生态型无土栽培方法生产蔬菜，不但产品洁净卫生，而且对环境也无污染。 4．产品质优可达“绿色食品”标准 从栽培基质到所施用的肥料，均以有机物质为主，所用有机肥经过一定加工处理（如利用高温和嫌氧发酵等）后，在其分解释放养分过程中，不会出现过多的有害无机盐，使用的少量无机化肥，不括硝态氮肥，在栽培过程中也没有其他有害化学物质的污染，从而可使产品达到“A级或AA级绿色食品”标准。 有机生态型无土栽培的设施系统构造 大棚建造选择排灌方便，地下水位低的田块，搭建6m×30m标准镀锌钢管大棚，要求大棚肩高1.8m以上，顶高3m，以利于瓜蔓生长和通风降温除湿。大棚顶部覆盖长寿无滴膜，大棚四周及门口用压膜铁丝压装30目防虫网和边膜。大棚间挖20cm×30cm排水沟。栽培槽建造栽培基质有机基质选用取材方便经济的锯末屑或菇渣，锯末屑或菇渣要进行堆沤发酵处理，方法是在基质中加入2%的尿素，浇透水使其含水量达70%以上，用薄膜盖严，经1个月以上的充分发酵腐熟，使碳氮比降低到30～35才可使用。无机基质选用河沙，河沙不能太细，并要用清水洗过。经腐熟的锯末屑或菇渣与河沙按体积32的比例混匀制成混合基质。每667平方米大棚约需混合基质30立方米，将混合基质填满栽培槽。每茬作物定植前在混合基质中加入适量的基肥，一般按每立方米混合基质加入10kg发酵消毒鸡粪、5kg钙镁磷肥和2kg复合肥。每茬作物收获后用倍福尔马林液淋洒混合基质，覆盖薄膜进行熏蒸消毒5～7d，然后揭除薄膜翻晒混合基质5～10d，作为下一茬栽培使用，经换茬消毒的混合基质可连续使用2～3年。灌溉系统安装大棚内安装灌溉系统，采用开放式滴灌，不回收营养液。每条栽培槽铺设条滴管，滴管上每隔30cm开一个滴孔，水通过水压从滴孔滴落到混合基质周围，供作物根系吸收。番茄有机生态无土栽培番茄的特性对环境条件的要求番茄是喜温果菜，适应性强，比较耐低温。在6℃-35℃范围中均可生长，但植物体生长发育的最佳温度，白天为20℃-25℃，夜间为15℃-18℃，高于35℃，低于10℃，生长和发育明显受阻。根际温度以20℃-26℃最佳，高于 33℃和低于13℃时，根系生长变缓。当气温降到-1℃—3℃时，将会发生冻害。保护地设施的选择，北方以节能型日光温室和加温型玻璃或塑料连栋温室为佳，非加温型大棚可进行短季节栽培，南方可选用连栋塑料大棚或其他保护方式。番茄喜光，对光照条件反应敏感，当光照不足，特别是当遇到连续阴天时，常会引起落花落果，降低产量。正常发育时光照要求为30000lx-35000lx(勒克斯)以上，冬春季节自然光照往往不足，要求补光 番茄的适宜的基质水分维持在60%-80%，结果盛期不能缺水。空气湿度维持75%-80%较为适宜。而湿度太高，不仅阻碍正常授粉，而且容易发生茎叶徒长，病害蔓延。番茄适宜的根际pH值为6.5左右，人工配制的无土基质可以通过多种基质的混配来达到。在保护地环境下，冬季加强保温常常导致二氧化碳浓度大大降低。有机生态型无土栽培系统建议配套引入二氧化碳气肥增施装置番茄的肥料配比采用两种形式：全有机型，以达到高档有机食品的要求，有机无机结合型，能达到绿色食品A级施肥要求及无公害食品要求，典型追肥配方可参考如下标准：全有机型∶消毒膨化鸡粪∶豆饼=2∶1。有机无机型：有机生态型无土栽培专用肥预混料∶消毒膨化鸡粪=3∶7。合适的基质配比与肥料配方二者是有机统一的。有机生态无土栽培的特性甜瓜是喜温作物，需较高温度和较大昼夜温差，定植后白天27℃-30℃，夜间不低于20℃，基质温度27℃左右。开花前白天25℃-30℃，夜间不低于15℃，基质温度25℃左右。开花期白天27℃- 30℃，夜间l5℃-l8℃。果实