刨花对流干燥过程的传热传质的研究动态.pdfVIP

刨花对流干燥过程的传热传质研究动态 李文军张璧光于志明 (北京林业大学材料科学与技术学院) 摘要：为研究刨花对流干燥过程的传热传质问题，该文详细介绍并归纳了 多孔介质与木材领域内的传热传质理论研究概况，从中寻找出适合研究刨 花对流干燥过程传热传质的方法经过理论分析，提出可根据非平衡热力学 理论和相平衡理论，建立一个描述包Ⅱ花对流干燥时刨花外部对流传热传质 和内部热、湿迁移过程的非平衡热力学模型． 关健词：刨花，对流干燥，多孔介质，传热传质。模犁 干燥是工农业生产和人类日常生活中最广泛存在的一个热物理过程 由于干燥过程中物料升温和湿分的蒸发，需要消耗大量的热能，使干燥作 业成为田民经济中最大的耗能户之一．据统计，干燥所占有的能耗大约是国 民经济中总能耗的10％～13％．因此，干燥理论的发展和干燥技术的进步， 对于节约能源、实现国家能源发展纲要和国民经济的高速持续发展，具有 重大的经济和社会意义． 正确的干燥理论，不仅能够解释干燥过程中发生的各类能量与物质的 迁移现象，而且以此为基础所建立的干燥过程的传热传质机理模型，能够 预测被干燥物料的干燥行为和特性．近年恕国内外对粮食、蔬菜、木材等有 机多孔介质干燥过程中的传热传质问题