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观光生态农业的研究与实践 ——以福建省龙海龙佳生态山庄为例‘ 黄毅斌柯碧南 陈恩翁伯琦刘克辉 (福建省农业科学院生态农业研究中心 福州 350013) 郑健骆少昆林良美 (福建龙海龙佳生态旅游度假有限公司 龙海363107) 自20世纪60年代开始，人们向往回归自然、返朴归真，促进了生态旅游、休闲和山 间别墅以及农业生态旅游在国际上悄然兴起。近几年观光农业在我国蓬勃发展，福建省也 有不少地方开展观光农业的项目建设，仅闽南地区就有龙海龙佳、厦门万宝商、漳浦长 桥、泉州清源山、安溪茶文化园等10余家。由于一些地方盲目一哄而上或重点建设人工 景点，对资源特色和地方优势把握不当，技术研究不足，存在生搬硬套、人工设置过多等 问题，并未将资源优势化为经济优势，使建设的农业观光园雄于为继。福建龙海龙佳生态 山庄(原称福建龙海生态农业观光园)自1998年开始规划和建设并在2001年得到福建省 科技厅的重点项目支持，以此为契机开展观光生态农业研究与龙佳示范园建设，经过几年 的努力现已初见成效。龙佳生态山庄建设的总体目标是在生态学和生态经济学原理指导 下，以农业高新技术为推动力，以发展生态农业、观光休闲农业、健身与保健产业为重 点，通过引进新品种、新技术、新工艺和新的经营管理体制，推动农业与旅游业的结合， 至2010年，把生态山庄建成具有生态农业、生态旅游观光、生态休闲度假、生态科研、 教育，以及娱乐、健身、保健等多项功能，融科学性、知识性、艺术性、参与性于一体， 具有南亚热带风光特色的生态休闲旅游胜地和全民健身活动基地。 一、观光生态农业的内涵与龙佳生态山庄的功能 1．观光生态农业的内涵观光生态农业是随蓑城市化进程的日聋加快和人们对物质 生活与精神生活的渴求应运而生。首先’随着素质教育的深入发展，让中、小学学生接触 自然、认识农业、．体验科学技术对农业发展的贡献，促进了观光农业的发展。再者。广大 农民对先进技术的渴望和对农业优良品种的需求，也是观光生态农业发展的必然之路。通 过观光生态农业园的建设，寓教于乐，在潜移默化中使学生认识戒业，。犍农民掌握先进技 ÷本项目得到福建省科技厅重大项目(20012：078)的资助。 121 立体农业与庭院经济 术，使市民领略农村风情，是未来农业发展的高层次需求。观光生态农业是一个自然一社 会一经济复合生态系统，它不仅包含农业生物资源与环境构成的自然生态系统，而且是一 个以生态农业为主体，集农业新品种新技术示范推广、农业科普和无公害农产品生产为一 体的农业系统，也是以旅游观光、经营管理、销售与购买、物质和精神服务为主的社会经 济系统。因此，观光生态农业要兼顾经济、社会和生态效益的协调统一，体现近期效益与 长远效益的有机结合，长短兼顾、滚动发展。 经过十多年的努力，我国的观光农业在理论研究和园区建设上都有很大的进展，各地 都建立不少的示范园区。一般而言，观光生态农业的组成方法没有固定的模式，否则将千 篇一律而失去吸引力。但其基本功能应包括农业生产、农业传播和休闲观光3个部分，每 个部分又由相互包含的若干个功能区组成(图1)。采用的技术方法应以生态农业和观赏 农园为中心，以传播先进农业技术、优良品种及进行农业科普教育为出发点，并且在发展 无公害农产品生产和招揽游客提供休闲观光的基础上提高自身的经济效益。 农业生产-． 无公害农业生产 乡村风光 ～ 一 ：， 、，，-+’+‘一一一一。 广、农业科技示范，，，。。、、生产参与 生态农业 观赏农园 ?一一一．一--·+