放牧家畜采食量与采食成分测定技术评述.pdfVIP

放牧家畜采食量和采食成分测定技术评述 张晓庆1,2侯向阳1张英俊2 1.中国农业科学院草原研究所农业部草原资源与生态重点开放实验室，内蒙古呼和浩特010010 2.中国农业大学院动物科技学院，北京100193 摘 要 放牧家畜的采食量是人们了解放牧系统动力学的关键之一。研究已查明，了解了放牧家 畜的采食量和采食成分就能明晰家畜的营养状况，预测其生产性能，从而为草地管理决策提供目标， 为优化资源利用提供基础数据。然而，估测放牧家畜的采食量及其组分是困难的，也是昂贵的。虽然 那些改进的技术和方法有效地增强了人们获取家畜牧食行为数据的能力，但是测定放牧动物的采食量 #采食成分和养分消化率一直以来都是营养学研究的挑战，方法众多，却各有利弊。因此，本研究针 对目前估测放牧家畜采食量和采食成分的常用方法，如模拟采食法#牧前牧后差额法#酸不溶灰分法、 三结合法、植物蜡层指示剂法和近红外光谱技术法，对它们的利弊和准确性进行讨论，并探析未来发 展趋向，为今后的研究提供资料。 草食动物；放牧；采食量；采食成分；估测技术 样的情况下，更难操作。 另外，对于在广阔草原上自由采食的动物，跟踪观察不仅费时费力，而且很难在同一时间准确记录家畜 复杂的行为特征，观测结果难免会有疏漏。球定位系统(GPsCollars)和录像(VideoRecord．ings)技术解决 了这些问题，它们能在低成本状态下长期地、不间断地检测放牧家畜的活动和昼夜节律行为[12-14]。与直接观 察法不同，GPS数据能轻而易举地同时将大量空间参数存储在地理信息系统(GIS)【151，为人们反馈来自动物 方面的更多信息。尽管早在20世纪50年代就有用步数计【16】和自动行为记录系统(最早的自动行为记录系 统之·，是用一个微小的转换器作为压力感应器，来检测家畜卧息和站立)【17】记录家畜的行走步数和卧息等 行为的报道，90年代有用照相机记录家畜位置和其他行为的报道【l羽，但自动电子传感器在放牧家畜采食量 研究中的应用仍然是—项新技术[19-20]o近些年用的音讯检测(SoundMetrics)技术，包括音频和振幅，它能 辨别并确定食物的摄取过程，如下颌传感器(Jaw 能提供大量有关摄食行为的数据，尤其是通过软件分辨而来的数据能确定下颌的运动情况。然而，应用这种 方法估测采食量需要校正单口采食量与被采食牧草和模拟采食变异之间的关系。最新研究报道【251，用声音 监控系缌数字音频记录器和自动识别系统减功探测了放牧牛的采食情涨图1讲收集了放牧有关的数据(采 食口数和声音参数)。总之，应用电子信息技术研究放牧家畜是目前和将来的重要应用技术，在今后的研究 和生产实践中将会发挥重要作用。 图1 小母牛拴系数字计录器和麦克风∞1 and Heiferwith recorder Fig．1 digital microphone【25】 注：A为数孕记录器，放在塑料保护盒里；B为麦克风。 recorderin Note：A，digitalphcedplasticbox；B，microphone 1．2牧前牧后差额法 该方法是一种常用的间接测定方法，用放牧前和放牧后草地生物量的减少来计算采食量。常用扣笼技 术作保护样方计算放牧前后牧草生物量的减少【26’271。虽然差额法操作简便，但存在严格的限制条件，即扣笼 放牧必须频繁采样以充分检测牧草生物量的变化[23】。De 牧草采食量过高估算了牧草的消耗量，因为践踏损失掉的牧草也被计算在内。所以，用该方法估测的采食量 第二届中国草业大会 他技术的估测值。他们推测，当用扣笼技术估测放牧家畜采食量时笼子周围踩踏倒的牧草似乎是一个重要 2)，从而解释了这个问题(践踏和其他损失造成扣笼技术高估了DMI)。用牧前牧后差额法估测的12月龄小 母牛的DMI比理论值高36．6％，而12月龄低20．2％[30]。 2 未采