姬松茸有机栽培优良菌株筛选试验研究.pdfVIP

中国食用菌2008，27(6)：17-19 ISSN 1003-8310 CN53-1054／Q EDIBLEFUNGIOFCHlNA 姬松茸有机栽培优良菌株筛选试验研究水 李碧琼，陈政明，林俊扬 (福建省莆田市农业科学研究所，福建莆田351144) 摘要：通过试验对福建省主要几个姬松茸菌株在有机栽培过程中的茵丝生长状况、生育期、予实体产量和生物学性状 等方面进行比较。结果表明本地品种和姬松茸ll号是适合在莆田市进行有机栽培的优良菌株。 关键词：姬松茸；有机栽培；优良菌株；筛选试验 中图分类号：$646．9文献标识码：A文章编号：1003—8310(2008J 06-0017-03 姬松茸是我省发展最快的食用菌之一．是出口创汇的 (3)有机栽培培养料：野生芦苇58％、山牛粪39％、 重要菌类。经过十几年的发展，我市已成为全国最大的姬 石灰2％、石膏l％。 松茸生产基地。但由于常规栽培产品的有害物质(特别是 1．4试验方法 重金属元素)超标，导致姬松茸产品质量下降，出口受 1．4．1 菌丝生长状况比较试验 阻，产销低迷。这给我市食用菌产业造成巨大经济损失。 母种制作方法按常规PDA制作方法进行。灭菌后， 因此．我们要改变传统的生产模式，进行姬松茸有机栽 将试管培养基摆成8cm长斜面，每一菌株接20支试管， 培，生产出纯天然、无污染、安全营养的产品，以适应国 25℃恒温培养。接种24h后观察菌丝萌发情况和生长情 内外消费者对姬松茸产品的质鬣要求，提高I叶{口创订：能 况．当斜面菌丝表现出良好的牛长势时，每3天用游标卡 力。最大限度提高栽培者的经济效益。为此，笔者进行本 尺测量1次生长速度，再取平均值，并观察菌丝的粗细、 试验研究．旨在筛选H{适合我市有机栽培模式的姬松茸优 疏密程度、色泽、长势和满管时间。 良菌株。 1．4．2出菇比较试验 1材料与方法 将前述的姬松茸有机栽培原料按常规方法进行堆制发 1．1供试菌株 酵，然后装袋灭菌，每袋装1kg湿料(折合十料400 g)， 2007年从福建省农科院士肥所引进姬松茸7号、姬松每个菌株接种200袋，待菌丝满袋后移入栽培室，采用袋 茸9号和姬松茸ll号3个菌株：从福建省农科院植保所内覆土H{菇的管理方法进行出菇比较试验。原基形成后计 算原基数量．子实体七八分成熟时。观测不同菌株的生物 引进姬A、白F2。、F，∞和新太阳4个菌株，加上本地主栽 品种共8个姬松茸菌株。 学特性，包括菌盖颜色、菌盖直径和厚度、菌柄长度和粗 1．2试验材料取得与处理 度、单个子实体重量和子实体韧性，并统计每个菌株前3 姬松茸有机栽培的培养主料严格按照日本JASOMIC潮的产量，进行方差分析比较．再按常规方法计算每个菌 的有机法规执行．保证栽培配方中的原料如稻草、芦苇、 株前3潮的生物学效率。 野草等在耕作时不使用化肥或农药：栽培配方中用的畜禽 2结果与分析 粪要求畜禽散养，饲料采用有机食品．不含激素、抗牛素 2．1菌丝在试管中的生长状况比较 和化工产品。试验选择无污染的野牛芦苇和散养的IlJ牛 不同菌株菌丝生长状况比较见表1。 粪作为试验材料．经晒十、粉碎后备用。覆土材料选择经