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头发对活性物的吸收特性研究——分配系数模型 1 1 1 王黎明 ，韩鲁佳 ，陈龙健 （1.中国农业大学，北京 100083 ） 摘 要： 随着化妆品市场的日益繁荣，发用产品一直受到人们的广泛关注，成为日化用品领域的研究热点之一。而洗发护法美发产 品中的活性物在头发中的吸收特性，包括吸收量（用分配系数描述），吸收速度（用扩散系数描述），是发用产品研究开发时最为重要 的两个参数。目前国内外对活性物在头发中的分配、扩散特性的理论研究较少。本研究综合考虑了头发、溶质理化特性、溶液pH 对 吸收过程的影响，充分利用农产品加工干燥领域最基本的传质理论，对活性物在头发中的分配特性进行研究，建立活性物在头发中的 分配系数预测模型，为发用产品的开发设计提供理论指导。 关键词：头发；活性物；分配系数 中图分类号：TQ-65 干净，直至没有泡沫。然后用真空干燥箱干燥 12h，温 0 引 言 度50℃。 在日化用品领域，发用产品的使用范围非常广泛。 1.3.2 头发对活性物的吸收实验 拒欧瑞国际（Euromonitor International ）2008 年的统计 称取一定质量的干燥头发样品放在样品瓶中，然后 数据显示，洗发护发产品的年销售额达440 亿欧元。 加入15mL、一定浓度的某中溶质（儿茶酚，没食子酸， 发用产品中的活性物只有被头发吸收，才能发挥其 咖啡酸，绿原酸，阿魏酸，理化性质见表 1）的溶液， 应有的功效。在发用产品的开发设计中，分配系数（PC ） 用Britton-Robinson 缓冲液控制溶液pH 。每隔一定时间， 和扩散系数（D ）是用来描述活性物吸收特性的两个重 从样品瓶中取出 200 μL 溶液，用高效液相色谱仪 要参数。目前国内外对活性物在头发中的分配、扩散特 （HPLC ）测量溶液中溶质的浓度，根据吸收前后的浓 性的理论研究较少。而在农产品加工干燥领域，质量传 度差，计算头发对溶质的吸收量随时间的变化规律。 递过程原理是最为重要的基本理论之一，对其的研究应 HPLC 条件如下：流动相A 为水（1%乙酸，v/v ），流动 用方面已经非常成熟。本研究综合考虑了头发、溶质理 相B 为乙腈（1%乙酸，v/v ），梯度洗脱程序如下： 10% 化特性、溶液pH 对吸收过程的影响，运用传质理论， B to 90% B (20min), 90% B to 10% B (1min), 10% B 保 对活性物在头发中的分配特性进行研究，建立活性物在 持 9min 。 流速 1.0ml/min, 进样量 20µL, 检测波长 头发中的分配系数预测模型，为发用产品的开发设计提 290nm, 检测温度30℃。 供理论指导，缩短产品开发时间，提高经济效益。∗ 表1 溶质理化性质 Table 1 Physical and Chemical Properties of Solutes 1 实验材料与方法 化合物 MW logKow pKa 1.1 实验材料