L-抗坏血酸与甘氨酸体系非酶褐变反应的实验流程.docVIP

L-抗坏血酸与甘氨酸体系非酶褐变反应的实验流程 (以反应条件:pH 7.00,加热时间150min,加热温度110℃,摩尔比1.25为例， 其它各组作相应改变) 一、实验材料和仪器 1.1 实验材料 1.1.1 一般试剂（General reagent） L-抗坏血酸 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 甘氨酸 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 磷酸氢二钠 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 磷酸二氢钠 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 氢氧化钠 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 偏磷酸 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 乙醚 分析纯（AR） 上海嘉定马陆化工厂有限公司 乙腈 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 碳酸氢钠 分析纯（AR） 上海国药集团化学试剂有限公司 乙腈 色谱纯（HPLC） 上海国药集团化学试剂有限公司 纯净水 100mL瓶装 杭州娃哈哈集团有限公司 2,4-二硝基氟苯（FDNB） ≥99% 上海梯希爱化成工业发展有限公司 1.1.2 标准物质（Standard substance） 正十三烷 Tridecane United States Sigma-Aldrich Corporation C5-C22正构烷烃 C5-C22 A