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南京国环有机产品认证中心 有机产品认证指南 一、认证类型及认证依据 目前OFDC已获中国合格评定委员会（CNAS）和国际有机认可委员会（IOAS）的认可，从事下列认证活动，其认证类型和认证依据如下： 1）中国国家有机产品认证——GB/T 19630《有机产品》 认证类型：种植（作物、食用菌、野生采集）、养殖（畜禽养殖、水产养殖、蜂和蜂产品）、加工 2）OFDC/IFOAM有机产品认证——OFDC有机认证标准 认证类型：种植（作物、食用菌、野生采集）、养殖（畜禽养殖、水产养殖、蜂和蜂产品）、加工、投入品、小农户 3）加拿大有机产品认证——加拿大有机认证标准CAN/CGSB32.3102006和CAN/CGSB32.3112006 认证类型：作物生产、野生采集、加工 4）欧盟有机产品认证等同证明——欧盟有机农业条例EC 834/2007和EC 889/2008 认证类型：作物生产、野生采集、加工 5）CNCA-OG-001《有机产品认证实施规则》。 2. OFDC将为国内外申请者提供GB/T19630《有机产品》和OFDC有机认证标准的中英文版本。对于国内欧盟和加拿大的有机认证申请者，OFDC仅提供加拿大认证标准和欧盟认证标准的中文版作为参考文件，请自行获取英文原版的加拿大认证标准和欧盟认证标准。 3. 可在OFDC网站（）GB/T19630《有机产品》规定的要求；当认证申请者不能提供有效的 存在并存生产的农场/加工厂应确保：a) 禁用物质的贮存和经营的产品处理的地方分离；b) 分别建立生产或加工和销售的文件，且可实现可追溯体系的审核；c) 所有相关人员充分理解保证有机完整性的措施在操作的所有层次都得到理解。 4.平行生产 4.1 存在平行生产的农场/加工厂，操作者除了应满足上述并存生产的要求外，还应满足以下要求： a) 非有机农作物(或转换农作物)和有机农作物是同种作物，但是不同品种，并可从视觉上区分。不能区分的情况下，则必须符合下列第4.2条规定； b) 准确记录产量，并对照销售记录进行审核； c) 应接受OFDC对包括非有机区域和/或加工单位的检查； d) 在收获前至少48小时前通知OFDC(如有机产品申请欧盟等同证明)； e) 在收获后将有机和非有机生产区域的准确产量及产品的隔离措施通报OFDC(如有机产品申请欧盟等同证明)。 4.2 如某认证申请单元存在平行生产，且不属于上述4.1-a)的要求，则检查的时间应当安排在申请认证的产品生产和加工高风险的阶段。对于不在同一时间段进行的生产和加工，应分别在生产和加工阶段进行现场检查。 5. 投入品 5.1 禁止使用未列入认证标准的投入品，除非： 已采取的农业措施不足以维持土壤肥力和保证植物的健康，且使用前向OFDC提交了申请，详细说明申请使用的投入品的组分、组分来源、使用方法、使用条件、使用量、使用的必要性，以及该物质的分析测试报告（必要时）。根据GB/T 19630标准的认证，其投入品应经过OFDC根据GB/T 19630.1附录E进行的评估，并获得国家认证认可监督管理委员会审议批准。 5.2 如有机产品申请欧盟等同证明，在植物种植中禁止使用农用抗生素、人粪尿和来自集约化养殖场的动物粪肥。 5.3如有机产品申请欧盟等同证明，应在购买常规种子或植物繁殖材料前向OFDC提出申请，并在获得OFDC书面许可后，才可进行播种。 6.样品采集与分析 6.1如果OFDC检查组怀疑申请人/生产者/加工者使用了有机标准中禁止使用的物质，或者产地环境、产品可能受到污染等情况，应在现场采集样品, 按照相关标准选定检测项目对样品进行检测。 6.2初次申请认证，除活体动物产品外，应按照相关标准进行抽样检测。若原料供给本体系内的，则可仅对最终产品进行抽样检测。 6.3 采集的样品应交由OFDC分包检测机构进行分析。 6.4有机产品的农药残留不能超过GB2763相应产品限值的5%，重金属和污染物含量不能超过GB2762相应产品的限值。 如果有机产品检测出的农药残留量超过国家强制标准的5％，OFDC将拒绝认证或撤销认证证书，并调查污染原因，根据污染原因制定进一步的制裁措施。如果未超过5％，OFDC将调查污染原因，如果因施用农药造成残留则应拒绝认证或撤销认证证书；如果因管理不善致使有机产品被其他物质污染，如飘移污染等，操作者应根据污染原因制定纠正和预防措施，OFDC应变更证书覆盖产品范围，撤销受影响的产品。 7. 转基因生物产品 7.1操作者应了解已知的有转基因生物风险的产品、品种、种类和成分的信息，具体可查阅《农业转基因生物安全管理条例》(国务院第304号令),以及《农业部批准在各省（市、区）生产应用的农业转基因生物安全证书清单/biosafety/spxx/537879.htm）