植物蛋白对6—11 日龄犊牛腹泻与血液指标的影响.pdfVIP

中国农业科学 2010,43(19): Scientia Agricultura Sinica 植物蛋白对6—11日龄犊牛腹泻与血液指标的影响 张乃锋，刁其玉，李 辉 （中国农业科学院饲料研究所，北京 100081 ） 摘要：【目的】研究代乳品中植物蛋白含量对6—11日龄犊牛腹泻与血液相关指标的影响。【方法】选择6日 龄荷斯坦公犊 12 头，随机分为 3 组，分别饲喂植物蛋白占总蛋白 20%、50%和 80%的代乳品。【结果】当代乳品中 植物蛋白占总蛋白的80%时，犊牛7日龄血清IgG较其它组显著降低（P ＜0.05）、9日龄血清碱性磷酸酶较其它组 显著升高（P ＜0.05）、犊牛腹泻情况较其它组明显增加且主要集中于过渡期前2—3 d；试验各组犊牛生长性能、 血清总蛋白、尿素氮、皮质醇和生长激素等均未见显著变化。【结论】犊牛代乳品中植物蛋白含量影响犊牛腹泻与 血液相关指标，适宜的植物蛋白质含量（≤50%）有利于犊牛健康及由母乳到代乳品的平稳过渡。 关键词：植物