植物源提取物抗过敏作用的研究进展.pdfVIP

安徽农业科学，Journal of Anhui Agri. Sci. 20 10 ，38 (14):7532 － 7533 ，7616 责任编辑 章炼红 责任校对 卢瑶 植物源提取物抗过敏作用的研究进展 1 1 1 2 1 1 ， ， ， ， ， 关荣发 蒋家新 黄光荣 叶兴乾 刘明启 刘斌 (1. ， 3100 18 ;2 . ， 310029) 中国计量学院生命科学学院 浙江杭州 浙江大学食品科学与营养系 浙江杭州 ， 。 ， ， 摘要 过敏已成为一种重要的安全问题 引起人们的广泛关注 很多植物性食物中含有抗过敏成分 对抗过敏功能性成分的研究 有助 。 。 于解决过敏问题 综述了目前研究较多的几种植物及其提取物中的