植物生长调节剂对烤烟叶致香物质的影响[J].pdfVIP

彬弘蓐，彳千学 2009年第6期 四 植物生长调节剂对烤烟叶致香物质的影响 王战义1，代 丽2，宋朝鹏1，高 远1，宫长荣1 (1．河南农业大学烟草学院，河南郑州450002；2．深圳波顿香料有限公司，广东深圳518051) 摘要i以烤烟品种中烟100为试材，研究了常规措施下打顶后喷施水杨酸、赤霉素和乙烯利对许昌烤烟叶 片中香味物质的影响。结果表明，喷施水杨酸、赤霉素和乙烯利均能有效地提高烟叶内中性致香物质的总量， 增加类胡萝卜素类降解产物和新植二烯含量，降低类西柏烷类香气物质含量，但对苯丙氨酸类降解产物、美拉 德反应产物和其它3种香气物质含量的影响则不一致。以水杨酸效果最好，赤霉素和乙烯利次之。 关键词：烤烟；植物生长调节剂；中部叶；香味物质 中图分类号is572 文献标志码：B 文章编号：0528．9017(2009)06．1159—03 香气是评定烟叶及其制品的重要品质指标…， 理于打顶当日标记后进行第1次喷施，以后每隔