纤维素酶液体深层发酵条件的研究.pdfVIP

维普资讯 ∈了／ ．2 — 2 毒黧基I ∞ 纤维素酶液体深层发酵条件的研究 墨 垂 鲨 莫志忠 刘凤元 (黑盘江者辩学院虚甩簟生均爵竞J9i，咯承傧．1$0010) 稔2 深层发酵的5-业生产提供jI芝路线和参数。 ． 关键趣 J 考 纤维紊酶是降解纤维索生成葡萄糖的一 4．羧甲基纤维索和羧甲基纤维紊钠，无 组酶的总称。纤维索酶在食品、农副产品深加 锡和上海产。 工、饲料、洗涤剂 纺织和石油开采等方面具 5．纤维废渣：w。、w：和w；三种，产于 有广瑟的用途和应用前景。纤维素酶的工业 天津市和辽宁省。 化生产有固体发酵法和液体深层发酵法。由 二、方法 于液体深层发酵法的培养条件容易控制，不 1．培养基和培养方法 易染杂菌，生产效率高．已成为国外重要的研 (1)斜面培养基和培养方法：用 10 麸 究和开发工艺。我国纤维索酶发酵尚处于试 皮浸汁，加2 琼脂，pH：6．5．制成斜面培养 验阶段。本研究选用青霉菌(Pemic~lumsp)， 基备用．该菌在30C培养6至 7天，备用。 在研究二级液体培养条件的基础上，着重研 (2)摇瓶液体培养 究三级液体培养条件，以便更切台生产实际。 ①MandeLs无机盐营养液 ：(g／1)硫酸 为二级和三级液体深层发酵生产纤维素酶的 坎 1．4．磷酸二氢钾 2．0+尿素0．3，氯化钙 工业生产性试验提供了工艺参数． 0．3．硫酸镁0．3，硫酸亚铁 5．Omg．硫酸锰 1．6mg，硫酸锌 1．4mg，氯化钴2．Omg。 材料和方法 ②摇瓶培养液：无机盐营养液加入 一 、 材料 0．5麸皮，作为基础培养液。采用二级和三 L菌种：青霉菌(Pemicillum p)．为索取 级发酵法，用基础培养液配制一级、二级种子 的产纤维索酶的菌种，经自然分离和复状。 液和发酵液，分别加入不同种类、不同量的碳 2．稻草粉：稻草经粉碎，过80目筛。海 源镑质(纤维性材料)及所需的其它成分或减 林市产。 去某些成分。发酵液(--级和三级发酵液)含 3．玉米秸粉：玉米秸经粉碎．过8O目 3 稻草粉，pH5．5．在250mi三角瓶中加入 筛。海林市产。 3Oral培养液，置于调速的旋转振荡式培养瓶 中，旋转振荡200r／m．29～30℃培养至所需 收1高日期：】9g7—06—2B 时闯。 维普资讯 梁霆等：纤维索酶液体探层发酵条件的研究 23 2．酶的活力测定 1．一级种子液的碳源对发酵液产酶的 滤纸酶和8一葡聚糖酶活力按Mand方 影响 法测定 用于培养一级种子的碳源，纤维索是重 滤纸酶活力单位的定义：每小时水解底