糖尿病患者的家庭饮食防治与保健.pdfVIP

2012 5 103 年第 期 江苏经贸职业技术学院学报 总第 期 糖尿病患者的家庭饮食防治与保健 ＊ 陈 亭 ( ， 225000) 扬州大学 旅游烹饪学院 江苏 扬州 : ， ， ， 。 摘 要 糖尿病与饮食密切相关 因饮食不当而引发糖尿病的患者 虽然重视家庭饮食 但仍然存在诸多误区 优化膳食 ， ， 。 结构 科学家庭饮食 是改善和稳定糖尿病患者病情的基础措施 : ; ; ; 关键词 糖尿病 家庭饮食 防治 保健 中图分类号:R587 ． 1 文献标志码:A 文章编号:1647 － 2604 (2012)05 － 0064 － 03 ， ， ， ， 从理论与实践上讲 与饮食密切相关的糖尿病 主 含有大量的水分 含糖量虽然不高 但糖尿病人 ， ， ( ) ， 可以通过合理的饮食控制得到改善 其直观表现为 用餐后 消化吸收碳水化合物 糖 的速度快 进而 ， 。 、 ， 血糖趋近正常区间 并发症发生几率下降 如果能 引起餐后血糖升速快 上幅高 所以糖尿病人也不 将药物与食物配合使用， 。 能多吃稀饭。 ， 则效果更为理想 事实 事实上 餐后血糖升高是一种正常现 ， ， ， ， 上 很多糖尿病患者因个人偏好或知识缺乏 对家 象 体内血糖在正常量的胰岛素调节下 升高幅度 ， 、 ， 。 庭食疗存在认识上的误区 不能合理食用主食 菜 不会过大 血糖高浓度持续时间也不会太久 但是 ， 。 “ ， 肴和水果 因而加重了病情 应按照中医 不治已 如果胰岛素相对不足 对于正常饮食所引起的餐后 ， ” 、 ， 。 ， 病 治未病 的未病先防 已病早治的思想 指导糖 血糖上升的控制就会异常 更为重要的是 过高的 尿病人进行合理饮食和健康生活，以改善和控制 血糖浓度及过长的持续时间对分泌胰岛素的人体 。 ， 。 病情 组织会产生不良的影响 从而引发恶性循环 因 此， ，