几种提取马铃薯块茎蛋白质方法的比较研究.pdfVIP

安徽农学通报，AnhuiA画．Sci．BulL2009，15(23) 几种提取马铃薯块茎蛋白质方法的比较研究 李萌萌1 蒋继志h 王会仙2 (1河北大学生命科学学院，河北保定ar7l002；2河北大学图书馆，河北保定07l002) 摘要：为了寻找一种适合于提取马铃薯块茎蛋白质的方法。以常用的5种方法从马铃薯块茎中提取蛋白质，用Brad- 进行了优化。结果表明，利用直接提取法所获得的马铃薯块茎蛋白质，不仅含量最高(蛋白质干重为5．54rag)，而且 电泳后得到的蛋白条带数量最多(达到15条)，蛋白条带清晰可见；磷酸缓冲液法次之(4．06rag)；酚提取法最差(0． 14mg)。此外，以使用浓度为1．5mol／L嘣s—HCl的提取液得到的电泳结果最好，务带最多且最清晰。直接提取法提 取效率高、操作简便，是适合于提取马铃薯块茎蛋白质的实用方法。 关键词：马铃薯块茎；蛋白质提取：SDS—PAGE 中图分类号s532 文献标识码A 文章编号1007—7731(2009)23—37—02 ofProteinExtractionMethodsfromPotatoTuber Comparison Li a1． ofLife MengMeng‘et(CollegeSciences，Hebei 071002，China) University，Baoding searchforasuitable extractionmethodof common for from Abstract：In methods protein potatotubers，five extractingprotein wereusedin contentobtainedfrom tubersWaSmeaSured丽t}IBradfordmeth- livingorganisms experiment．Theprotein potato odandthecharacterof was SDS—PAGE．Inaddition．theconcentrationofTriB—HCIextractionbuffer protein by analyzed WaS for muchbetterextractioneffect．码eresultsindicatedthatthedirectextractionmethodhadthebest optimizedacquiring effectivewiththe net of5．54 the all most thebands highestweight mgprotein，andelectrophoreticbands(total15)，and were buffer alsoshowedthe method betterextractioneffectwithnet of4．06 evidentlyobserved．Phosphate weight mgpro- of methodwastheworstin othermethodswhichhadnet tein，however，effect Hydroxybenzene comparis