高效液相色谱串联质谱法测定预出口猪肉中硝基呋喃代谢物.pdfVIP

※分析检测 食品科学 2008,VoL29,No．09533 高效液相色谱一串联质谱法测定预出口 猪肉中硝基呋喃代谢物 王娜，潘治利，凡静云，艾志录· (河南农业大学食品科学技术学院，河南郑州450002) 摘 要：高效液相色谱与质谱联用法检测猪肉中四种硝基呋喃类代谢物：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮(AMOZ)、 HLB固相萃取柱净化，甲醇洗脱，流动相定容；采用电喷雾电离，正离子扫描，多反应监测(MRM)模式检测， 四种代谢物的回收率在98．95％～99．98％，检出限为O．5mg／kg，相对标准偏差≤4．22％(n=10)。 关键词：硝基呋喃类代谢物；固相萃取；高效液相色谱．串联质谱 DeterminationofMetabolitesofNitrofuranAntibioticsin Pork Pre-exportbyHigh Perfor