高效液相色谱电喷雾负离子串联质谱分析大豆皂甙.pdfVIP

高效液相色谱一电喷雾负离子 串联质谱分析大豆皂甙 肖军霞，彭光华，朱彩平，任丹丹，张声华 (华中农业大学食品科技学院，湖北武汉 430070) 离了串联质潜对ss—III进行了洋细研究。结果表明：在线的高效液相色潜一电喷雾负离了绂质谱提供了准分了离 L}l含有四种B组大豆皂甙，种E纽大豆皂甙， 了峰，二级质谱…现大量的糖链碎片信息，通过分析确定ss．III 井发现一种末见报道的E组皂甙。 关键词：大豆皂甙；高效液相色谱一电喷雾负离r串联质谱；B组皂甙；E组皂甙 AnalysisofSoyas印oniIlsbyHi曲Pem㈣ce E1ec∞spIay跏zati衄I’飙demMassSp。c∞me仃y XIAOJun—xia，PENG Dan—dan，ZHANG Guang—hua，ZHUCai-ping，REN