白藜芦醇植物资源及其生产.pdfVIP

第 28卷第 5期 中 国 野 生 植 物 资 源 Vol. 28 No. 5 2009年 10月 　　　　　　　　　　　　　Ch inese W ild P lan t R esou rces　　　　　　　　　　 　 O ct. 2009 白藜芦醇植物资源及其生产 张广伦 ,顾龚平 ,张卫明 (南京野生植物综合利用研究院 ,江苏 南京 2 10042) 摘 　要 　白藜芦醇广泛存在于多种植物中 ,具有抗肿瘤 、抗病毒等重要生物活性 。综述了白藜芦醇在植物中的分 布及其生产 ,特别是生物技术在生产中的应用 ,为白藜芦醇在药品和功能食物方面的进一步开发提供参考 。 关键词 　白藜芦醇 ;植物资源 ;生产 ;生物技术 中图分类号 : Q946. 887　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1006 - 9690 (2009) 05 - 0024 - 05 P lan t Resources of Resvera trol and Its Production Zhang Guanglun , Gu Gongp ing, Zhang W eim ing (N anj ing In stitu te for the Comp rehen sive U tilization of W ild P lan ts, N anj ing 2 10042 , Ch ina) A b stract　R e sveratro l is a sub stance w idely distribu ted in p lan ts, having such importan t b io logical activ itie s a s an titumor and an tiviru s etc. The p lan t re sou rce s of re sveratro l and its p roduction m ethod s, e sp e cially b iotechno logy app lication in its p roduction were summ arized in th is p ap er, so a s to p rovide a refer ence for its fu rther developm en t in p harm aceu tical and nu traceu tical p roducts. Key words　re sveratro l; p lan t re sou rce s; p roduction; b iotechno logy ( ) ) 　　白黎芦醇 R e sveratro l, R e s 是 1940年首次从毛 tilbene ,分子式 C14 H12 O3 ,相对分子质量 228. 2。它 叶藜芦的根部得到的[ 1 ] 。它是一种含有芪类结构 是植物体在恶劣环境或遇到病原体侵害时 ,植物 自 的非黄酮类多酚化合物 ,有顺 、反两种构型 ,其中反 身分泌的一种抗毒素 。到 目前为止 , 已在多种植物 式是稳定结构 ,而且生物活性更为广泛 。近年来 ,研 中发现了白藜芦醇 。如葡萄科的葡萄属 、蛇葡萄属 , 究人员对白藜芦醇的生物学功能进行了研究 ,表明 豆科的落花生属 ,百合科的藜芦属 ,蓼科的蓼属 ,伞 白藜芦醇具有抗肿瘤 、抗心血管疾病 、抗氧化 、保肝 、 形科的棱子芹属 ,莎草科的苔属 ,棕榈科的海枣属