银耳深层发酵条件的研究.pdfVIP

维普资讯 642002．Vo1．23．N0l 曩目曩学 ※工艺技术 定义为：被包埋的芯材与总芯材的比值 ，即包埋率= 糊精作为蜂胶产品的微胶囊壁材是可行的。早大米是 1一未被包埋的芯材 ／总芯材 。 江西乃至中国南方各省的一种滞销产品，该研究的现 未被包埋芯材的测定，即颗粒表面芯材的测定， 实意义是明显的。 蜂胶微胶囊产品的芯材是溶解、分散有蜂胶的玉米油 3．2 蜂胶微胶囊产品配方合理。产品水中分散性好， 等，采用乙醚溶剂萃取法测定：准确称取产品8 l咄 呈均匀的乳状液，有利于人体对蜂胶的吸收。产品包 于200ml烧杯中，加入4Oral无水乙醚，稍搅拌 (不能剧 埋率高 (达 95％以上)，大大提高了产品的保质期。固 烈搅拌，否则微胶囊外壳破损)，准确计时 1rain，即刻 体的蜂胶微囊粉末，便于包装、运输、更易于与其他粉 转入砂芯漏斗抽滤 (第一次萃取)，再用40m]无水乙 体原料混合，使用十分方便 醚，清洗原烧杯，并将溶剂倒人砂芯漏斗中，轻