苏教版生物 七下《人体需要的主要营养物质》word教案.docVIP

第4单元 第9章 人的食物来自环境 第一节 人体需要的主要营养物质 教学目标 （一）知识性目标 1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。 2．举例说明人体需要的主要营养物质。 （二）技能目标 亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。 （三）情感目标 关注人体的营养健康。 教学重点 探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。 教学难点 举例说明人体需要的主要营养物质。 教学准备 1、学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。 2、教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪” “食物中含有无机盐”的材料用具。 3、FLASH： （1）人体需要的主要营养物质； （2）富含各类营养物质的食品； （3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。 4、视频文件：人体对食物的需要。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 导入新课 食物中的营养成分 蛋白质、糖类、脂肪、维生素 [引言]：人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。 [播放视频]：人体对食物的需要。 [提出问题]：食物中有什么？ [探究]：让我们一起来进行一个小探究。请同学们拿出课前收集的盒装或袋装食物的包装。以上人为一小组针对经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设，完成对5种盒装或袋装食物的营养成分的调查。 [全班交流]：每小组选