2006 年肇庆市部分商店油漆筷子卫生质量调查.pdfVIP

维普资讯 96 ApoliedPreyMed Aofil2oo7．V0l13 No．2 ． 文章编号 ：1673—758X(2007)02—0096—02 中图分类号 ：R155．5 文献标识码 ：A 2006年肇庆市部分商店油漆筷子卫生质量调查 黎碧坚，陈明辉 ，练翠雯 广东省肇庆市疾病预防控制 中心(526070) 【摘要】 目的 研究油漆筷子的油漆涂层 向食物迁移情况 ，探讨油漆筷子卫生质量的研究方法。方法 对 2006年 6 月至 11月所抽取的250份样本 ，模拟与水、醋、酒类等食物接触，对浸泡液中铅、铬、镉进行测定。结果 浸泡液中有害物 质的含量在油漆涂层剥落后尤为突出，铅最高可达 8．00 mg／L，铬