保靖黄金茶茶园管理技术.docVIP

保靖黄金茶茶园管理技术 王润龙 湖南省茶叶研究所 湖南保靖黄金茶有限公司 1、调整肥料结构，合理运用施肥技术 肥料是茶叶优质高产高效的基础，肥料的种类、施用的时间和数量直接影响到名优茶的产量和质量。名优茶园施肥的关键是：“早施有机肥，配施速效肥，重施催芽肥，巧施根外肥。”做到“一深、二 早、三多、四平衡”。具体如下： “一深”是指肥料要适当深施，以促进根系向土壤纵深方向发展。茶树种植前，底肥的深度至少要求在30cm以上；基肥应达到20cm左右；追肥也要施5—10cm深，切忌撒施，否则遇大雨时会导致肥料冲失，遇干旱时造成大量的氮素挥发而损失，还会诱导茶树根系集中在表层土壤，从而降低茶树抵抗旱、寒等自然灾害的能力。 “二早”是指：（1）基肥要早。进入秋冬季后，随着气温降低，茶树地上部逐渐进入休眠状态，根系开始活跃，但气温过低，根系的生长也减缓，故早施基肥可促进根系对养分的吸收。我县茶区要求肥料在9月上旬至10月下旬前施下。（2）催芽肥也要早，以提高肥料对春茶的贡献率。据试验，春季追肥时间由3月13日提早到2月13日，名优茶产量增加。施催芽肥的时间一般要求比名优茶开采期早1个月左右，如2月份施下。 “三多”是指：（1）肥料的品种要多。不仅要施氮肥，而且要施磷、钾肥和镁、硫、铜、锌等中微量元素肥以及有机肥等，以满足茶树对各种养分的需要和不断提高土壤肥力水平。（2）肥料的用量要适当多。每产100kg大宗茶，亩施纯氮12—15kg，如茶叶产量以幼嫩芽叶为原料的名优茶计，则施肥量需提高1—2倍。但是，化学氮肥每亩每次施用量（纯氮计）不要超过15kg，年最高用量不得超过60kg。（3）施肥的次数也要多。要求做到“一基三追十次喷”，春茶产量高的茶园，可在春茶期间增施一次追肥，以满足茶树对养分的持续需求，同时减少浪费。 “四平衡”指：（1）有机肥和无机肥要平衡。有机肥不仅能改善土壤的理化和生物性状，而且能提供协调、完全的营养元素。但由于有机肥养分含量较低，所以需配施养分含量高的无机肥，以达到既满足茶树生长需要，又改善土壤性质的目的。要求基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主。（2）氮肥与磷钾肥，大量元素与中微量元素要平衡。茶树是叶用作物，需氮量较高，但同样需要磷、钾、钙、镁、硫、铜和锌等其他养分，只有平衡施肥，才能发挥各养分的效果。成龄采摘茶园要求氮磷钾的比例为2—4:1:1。（3）基肥和追肥平衡。茶树对养分的吸收具有明显的贮存和再利用特性，秋冬季茶树吸收贮存的养分是翌年春茶萌发的物质基础，所以要重施基肥。但茶树的生长和养分吸收是一持续的过程，因此，只有基肥与追肥平衡才能满足茶树年生长周期对养分的需要。一般要求基肥占总施肥量的40%左右，追肥占60%左右。（4）根部施肥与叶面施肥平衡。茶树具有深广的根系，其主要功能是从土壤中吸收养分和水分。但茶树叶片多，表面积大，除光合作用外，还有养分吸收的功能。尤其是在土壤干旱影响根系吸收时，或施用微量营养元素时，叶面施肥效果更好。另外，叶面施肥还能活化茶树体内的酶系统，加强茶树根系的吸收能力。因此，只有在根部施肥的基础上配合叶面施肥，才能全面发挥施肥的效果。 2、调整修剪时间，合理培养树冠 茶树树冠的高低、大小、形状、结构、强弱等直接影响茶树生育、产量和质量。因此，培育良好的树冠是优质高产高效的基础，而适宜的修剪方法和修剪时期，能诱育茶树成理想的栽培型树冠，达到高产优质高效的目的。 茶树修剪包括定型修剪、轻修剪与深修剪、重修剪和台刈。 （1）定型修剪 定型修剪主要用于幼年期茶树的树冠培养，也可用于重修剪和台刈改造茶树的树冠培养。定型修剪的目的是控制高度，促进分枝，增加有效分枝层次和数量，加速横向生长和培养骨干枝，形成宽阔健壮的骨架。定型修剪一般要进行3次。 ① 第一次定型修剪。一般当小乔木型茶树苗高达到30cm以上，离地5cm处茎粗超过0.3cm，并有1—2个分枝即可开剪。对于较差的茶苗，宜推迟进行；而生长较好的茶苗，达到修剪要求的，也可提前进行，以利快速成园。一般小乔木型茶树第一次定型修剪高度以离地面15—20cm为宜，修剪以春茶前进行为宜，剪后当年留养新梢。 ② 第二次定型修剪。一般在上次修剪一年后进行，如果茶苗生长旺盛，苗高达到了55—60cm的修剪标准，也可提前进行。修剪高度可在上次剪口上提高15—20cm。这次修剪可用篱剪按修剪高度标准剪平，然后用整枝剪修去过长的枝头。修剪时间以春茶前为宜。 ③ 第三次定型修剪。在第二次定型修剪一年后进行。如果茶苗生长旺盛，同样可提前进行。这次修剪的高度是在上次的剪口上再提高10—15cm，用篱剪将蓬面剪平即可。一般要求春茶前修剪，若树势旺盛，也可采取春茶前期早采，嫩采名优茶，20天后结束采摘，再进行第三次定型修剪。夏秋季打顶养蓬，既可养好树冠，又有一定的经济效益。