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第二节??醇和酚（第一课时）教案? （第二章第二节第一课时） 自学目标： 1、 2、 3、 4、 CH3CH2OH 乙醇 苯酚 胆固醇 肌醇 回答： 1 相同点：醇和酚的官能团都是羟基（ ），它们都是由C、H、O三种元素构成的。 2 不同点：羟基与饱和碳原子相连所形成的化合物叫做醇， 羟基与苯环直接相连所形成的化合物叫做酚 例1：下列物质属于醇还是酚？ 小结： 醇：烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。 酚：芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物。 教学过程 课堂引入：P55 联想。质疑 阅读思考： 在有机化合物的合成中醇为什么会有如此重要的作用？ 醇和酚都是分子中含有羟基的化合物，他们的性质有何异同？ 醇的概述： 自然界中的存在及用途： 存在广泛，可用于做溶剂、燃料、消毒剂及有机合成原料等。 2、 醇的分类 根据醇分子中羟基的个数，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇。如CH3CH2OH、HOCH2CH2OH、CH2OHCHOHCH2OH 饱和醇：烷烃分子中的氢原子被羟基取代所得的产物。 通式： 饱和一元醇： CnH2n＋2O或CnH2n+1OH 饱和二元醇：：CnH2n＋2O2 3、几种常见的醇 （1）甲醇 结构简式：CH3OH 物理性质：甲醇有毒（3）丙三醇结构简式： 结构简式： 物理性质：丙三醇俗称甘油，无色、无臭、具有甜味的粘稠液体，沸点2900C（分解）。能与水任意比互溶，强吸水能力。有护肤作用。 用途：制造日用护肤品和三硝酸甘油酯 三硝酸甘油酯：俗称硝化甘油，用作炸药和制取制造治疗心绞痛的药物。 4、 醇的同分异构体 （1）碳链异构 （2）官能团位置异构 （3）官能团类别异构：碳原子数相同的醇和醚互为同分异构体 例1：写出分子式为C4H10O的有机物可能有的结构简式 例2：化学式为C7H8O，分子中含有苯环和羟基，其可能的结构为？ 5、 醇的物理性质 （1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。 ?? 甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶w.w.w.k.s.5.u.c.o.m 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH 【学生讨论，罗列乙醇的性质以及在结构中化学键断裂的位置】 2、乙醇的性质 （1）取代反应 A 与金属钠反应 化学方程式：2CH3CH2OH ＋ 2Na → 2CH3CH2ONa ＋ H2↑ 化学键断裂位置：① 对比实验：乙醇和Na反应：金属钠表面有气泡生成，反应较慢 水和钠反应：反应剧烈 结论：① 金属钠可以取代羟基中的H，而不能和烃基中的H反应。 ② 乙醇羟基中H CH3CH2OCH2CH3 ＋ H2O 化学键断裂位置：②和① C 与HX反应（新知识） 化学方程式：CH3CH2OH ＋ HX → CH3CH2X ＋ H2O 断键位置：② D 酯化反应 化学方程式：CH3CH2OH ＋ CH3COOH CH3CH2OOCCH3 ＋ H2O 断键位置：① （2）消去反应(新知识) 化学方程式：CH3CH2OH CH2＝CH2↑ ＋ H2O 断键位置：②④ 实验装置： 乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似，都属于β－消去，即羟基的β碳原子上必须有H原子才能发生该反应 （3）CO2 ＋ 3H2O CxHyOz ＋ (x+y/4 + z/2)O2 xCO2 ＋ y/2H2O B 催化氧化 化学方程式：2CH3CH2OH ＋ O2 2CH3CHO ＋ 2H2O 断键位置：①③ 说明：醇的催化氧化是羟基上的H与α－H脱去 C 与强氧化剂反应 乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色 （有些内容原来没有接触过还希望同学们认真预习 ，下页备有学案供参考） 第二节??醇和酚（第一课时）学案? 一、醇 1．定义：烃分子中 上的一个或几个氢原子被 取代的产物。 2．酚：芳香烃分子中 上的一个或几个氢原子被