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* 水晶美人(4人份) 熱量：20卡／每人 材料：洋菜絲半包 小黃瓜絲100公克 蒜泥、醋、代糖、鹽 香油1茶匙(5公克) 作法： 1.洋菜用冷開水泡軟後，取出瀝乾切3～4段。 2.小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、洋菜混合、代糖、 醬油、味精、醋、蒜泥、紅辣椒調味。 * 芹菜40g、紅蘿蔔20g 、金針菇一包（約100g）、木耳20g、豆芽菜20g 調味料：蒜末一大匙、香油10g 、鹽2g 作法：將所有材料切成四到五公分絲段，放入滾水 中燙約三分鐘撈起瀝乾，將所有材料與調味 料混合均勻即可。 油2份 蔬菜2份 熱量140大卡 * 辣味香芹 材料: 西洋芹100g、 小辣椒3個 香油1/2小匙、 鹽1/2茶匙 作法: 1. 西洋芹切成適當塊狀，小辣椒切蒂頭後切碎。 2. 在西洋芹表面灑上鹽，拌一拌後靜置約20分鐘使其出水，瀝乾水分。 3. 灑上辣椒香油拌勻即可。 油0.5份 蔬菜1份 熱量50大卡 * 雞肉麥片粥 材料: 雞胸肉37g、麥片40g、玉米粒50g、鹽少許。 作法: 雞胸肉先切丁燙熟，麥片加水煮稠，加入雞胸肉丁及玉米粒，調味即可。 主食3份 蛋白質1份 熱量260大卡 * 烤鯛魚 材料:鯛魚70g 、鹽 作法: 1.把鯛魚正反面抹.用錫箔紙把魚包好. 2.用300度烤20分鐘即可 蛋白質1份 熱量73大卡 * 煮湯低卡的食材 菜頭、海帶、金茸、生香菇、小玉米筍、蕃茄、洋蔥、香菜、大頭菜、大白菜、大黃瓜、 苦瓜、金針、海帶芽、牛蒡、海菜、冬瓜 低熱量食物:自已泡的檸檬汁、健怡可樂、礦泉水、泡茶、低卡蔓越莓汁、蕃茄、紫菜酥、紅毛苔、蒟蒻乾、涼拌小黃瓜、愛玉冰、無糖果凍、黑咖啡、涼拌菜、蔬菜湯。 * 第1名葡萄乾 4 龍眼干 7 釋迦果 10 蕃石榴 13 蘋果 16 柑橘、紅柚 19 白柚 22 葡萄柚 2 黑棗 5 柿干 8 荔枝 11 紅柿 14 木瓜 17 鳳梨 20 楊桃 23 檸檬 3 紅棗 6 香蕉 9 葡萄 12 枇杷 15 李仔、桃仔 18 水梨 21 香瓜 24 西瓜 水果熱量排行榜(第1名是熱量最高的) * 蒟蒻高纖低卡水果茶 材料：木瓜、香蕉、鳳梨等數種水果 蒟蒻條一包、綠茶包一包 作法： 1.將綠茶包用熱水沖泡再靜置放涼。 2.將蒟蒻段放入杯中加上切好小丁的多種水水果，再將綠茶倒入即可。(嗜甜者可用代糖調味) * § 養生月子餐─月子水 § 頂級中藥材熬煮 營養師依據媽媽身體所需調養 哺乳茶、養肝茶、補腎茶、生化湯、止渴茶、四君子、八珍湯、大補湯、四物湯、退奶茶、 四物哺乳茶、桂圓紅棗茶、伏苓消腫茶、黨蔘補氣湯、十全大補湯、 牛蒡川芎補氣茶、杜仲黑豆補腎茶、天麻川芎枸杞茶、天麻當歸養生茶、安眠好睡茶 * You CAN DO IT ！ YOU CAN DO IT WELL﹗ 高雄市鼓山區美術東二路179號8樓 電話: 07-5223328 傳真: 07-5223398 * 美術店 高市美術東二路179號8F Tel：07-522-3328 小港店 高雄市宏平路658號7F Tel：07-803-7457 文化店 高市廣州一街143之6號4F Tel：07-224-7711 九如店 高雄市九如一路111號 Tel：07-387-1005 荷爾斯健康管理機構 免費諮詢專線 You CAN DO IT ！ YOU CAN DO IT WELL﹗ * 低熱量食品之介紹及選擇 98年11月13日 輔英 體重控制理論與實務 荷爾斯健康管理中心副總經理 肯度健康餐飲執行長 高雄縣老人公寓營養師 台灣營養學會會員代表 肯度營養諮詢機構負責人 多元就業計畫業師　 中山醫學院營養研究所碩士 中山醫學院營養研究所博士班 營養師高考及格具營養師執照 具糖尿病衛教師執照 曾任高醫營養師 著作 : 減重秘笈、營養100分 主講人：顏秀芳 營養師 * 蔬菜類每100克 25大卡 很適合減肥˙ 包括的蔬菜 :竹筍、花椰菜、西芹、菜心、白菜、青椒、蘆荀、芥菜、菜心、 青瓜、 蒜苗、生菜、生菜、芽仔、節瓜、菠菜、 莧菜、冬瓜、蕃茄、茄子、秋葵、玉米筍 * 無熱量牛肉乾 (1)香菇蒂泡水一夜,敲平撕開和醬油、 滷包、辣椒等一起滷至入味 (2)滷好之香菇蒂擰乾,放於烤箱中烤乾 (3)無烤箱可在炒鍋中小火烘培乾 可不計熱量 * *蒟蒻捲香