市售仔虾中副溶血性弧菌的检测.pdfVIP

． ． 享产品安全 uVEsTOcKANDPOULTRY|NDL|sTRYNo．252 4 继 续 实 施 “市 场 准入 ”制度 ， 市售仔虾中副溶血性弧菌的检测 强 化 防疫 监 督 张红见 畜产品市场准入 ，是指按照 《农产 (青海大学农牧学院，青海 西宁 810o16) 品质量安全法》的规定 ，对经认证 的无 公害、绿色、有机畜产 品和经检测符合 中图分类号：$851．34 文献标识码 ：B 文章编号：1008—0414(2010)04—0040—03 国家质量安全指标要求 的畜产 品准予 摘 要 应用常规细茵分离法对西宁市某几个农贸市场采集的7O份仔虾 人市销售 ，对未经认证或经检测不合 样品进行 了副溶血性孤茵的检测 ，经细茵形态观察 、嗜盐性试验 、细胞色素氧化 格 的畜产品禁止进入市场销售 。严格 酶试验和生化特性测定，鉴定为副溶血性弧茵。结果检 出阳性茵株4株，阳性率为 禁止借助准人制度 ，搞商业垄断、地方 5．7％(4／70)，同时通过致病性试验证明4株分离茵对小白鼠有致死效应 。 保护、限制合格动物产品的流通、乱收 关键词 仔虾 副溶血性孤菌 检测 费、乱罚款等行为。同时核准动物产品 专用运输工具 。运输动物产 品进入我 DetectiononVibrioparahaemolyticusofTsaishrimpinSale 市时 ．运载工具须采用封 闭式冷藏车 ZhangHong-jian 或保温车 (运输鲜 白条 肉类 的车辆须 (AgricultureandAnimalHusbandrycollegeofQinghaiUniversity， 具备吊挂式轨道)，同时持有当地县级 Xining，810003，China) 以上动物防疫监督机构 出具 的 《出县 境动物产 品检疫合格证 明》和 《运载工 Abstract：70tsaishrimpssamplesfrom severalmarketsofXiningcity ee 具消毒证 明》。通过实行畜产品市场准 usedtodetectVibriopraahaemdyticusbymeansofconventionaltechniqueofisolation bacteria．Theresultshowedthat4 strainsweredeterminedasVibrioparahacmdyticu 入 ．切实加强对畜产品生产、屠宰加工 throughbacterialmorphologicalobservation，halophilictest，cytochromeoxidasetest 和销售过程 的检疫 、检测和监督管理 ， andbiochemicaltest．Thepositiveratewas5．7％(4／70)．Atthesametime．4strains 杜绝病害肉及含有违禁物质的畜产品 isolatedbacterialhadlethaleffectformousebypathogenictest． 上市，保障消费安全。 Keywords：Tsaishrimp