高压电场制备WOW复乳微囊的试验研究.pdfVIP

张瑶，李保国木 (上海理工大学，上海 200093) 摘 要：为探索水溶性物质微囊化新方法，利用高压电场微胶囊成型装置制备W／O／W型微囊，内水相为蒸馏水， 油相为液体石蜡，外水相为海藻酸钠溶液。研究了电压、液面距、推进速度、初乳／外相水溶液、海藻酸钠浓 度对微囊粒径的影响。结果表明：在成囊范围内，电压、液面距和外水相海藻酸钠溶液浓度对微囊的粒径有较为 为50～1000um之间，大小均匀的复乳微囊。 关键词：高压电场；微胶囊；液体石蜡：复乳 ofW／O／W Emulsionwith ElectrostaticField MicroencapsulationMultiple High-voltage ZHANGYao，LI Bao—guo幸 of and