高品质肠衣对香肠包装的重要性.pdfVIP

·_一、盛融研究 高品质脑衣对香肠包装的重要性 质肠衣的性能进行 关键词肉制品包装澍料肠衣包装 一 随着塑料的发展及其优越的性能，塑料包装 (5)耐蒸煮性能满足香肠杀菌工艺的要求； 材料的应用领域越来越广泛，塑料薄膜作为包装 (6)肠衣表面光亮度及印刷效果； 材料家族非常重要的成员，越来越受到食品包装 (7)好的规格性能价格比。 界的关注。 肠衣作为香肠的外包装，其基本的功能就是 近年来，随着多层共挤技术的不断发展，多层 保证香肠在一定条件及时间内不变质，以满足贮 共挤复合薄膜以其优良的阻隔性，耐化学性，耐高 存及流通的需要。这种功能由肠衣的阻隔性指标 温低温性及力学性能等综合优势，广泛的应用于 所提供的，即：氧气阻隔性、水汽阻隔性、香味阻 肉类、海鲜、粮食及化工产品领域，多层共挤热收 隔性。