高效液相色谱二极管阵列法测定豆制品中碱性嫩黄O的含量.pdfVIP

分析检测 ____I‘ 口 同效液相色谱一二极管阵列法测定 豆制品中碱性嫩黄。的含量 罗美中，李碧芳，何小青+ (深圳市计量质量检测研究院，广东深圳518055) 碱性嫩黄。具有致癌性，接触或者吸入都会引 摘要：研究了以高效液相色谱一二极管阵列法测定豆制品中的 碱性嫩黄。含量的检测方法。采用HypersiloDS—C，。色 起中毒，是绝对不允许在食品中使用的。但是，近年 谱柱，以4：6Ⅳ／v)的甲醇一O5％乙酸铵溶液作流动相，流 来一些不法生产厂商在产品中掺杂掺假，同时又为 速1．OmL／111in，用二极管阵列检测器于436nm波长下进 行检测，并以保留时间和三维光谱图相似性系数进行定 增加产品的色相，在食品特别是诸如腐竹等豆制品 性。方法线性范围为0．25～50斗∥111L(r=0．