高效液相色谱质谱技术在食品安全分析中的应用进展.pdfVIP

食品科技 食品安宝与植测■ ●rF00D$CIENCEANDTECHNOLOGr 口 高效液相色谱一质谱技术在食口口 安全分析中的应用进展 丁宗庆协。吕丽丽2。徐 晖2 f1．郧阳师范高等专科学校化学系，丹 2．华中师范大学化学学院，武汉430079) 摘要：综述国内近年来高效液相色谱一质谱联用技术在食品安全分析中的应用，这些应用包括食品 中农药残留、兽药残留、违规食品添加剂、污染物、微量元素等的测定，并对该方法今后的发展进 行展望。 关键词：高效液相色谱；液相色谱一质谱联用；食品分析；食品安全；综述 201．6 中图分类号：TS