GB/T 18798.2-2002固态速溶茶　总灰分测定.pdf

GB/T 18798.2-2002 前 言 本标准等效采用ISO7514.19901{固态速溶茶总灰分测定》 本标准在技术内容上与ISO7514:1990的主要差异;总灰分测定的灰化温度，从550℃士25℃改为 525C士25C. 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。 本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。 本标准主要起草人:孙安华、周卫龙。 本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。 GBIT18798.2-2002 ISO前言 ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构((ISO成员团体)的国际性联盟，通常制定国际 标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表。与 ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作,ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件 紧密合作。 技术委员会所采纳的国际标准草案在各成员团体间传阅以获得同惫。国际标准的出版必须取得不 少于成员团体75%的赞成票。 国际标准ISO7514是由ISO/TC34农业食品技术委m食制宁 中华人 民共和 国国家标准 GB/T18798.2-2002 固态速溶茶 总灰分测定 eyvISO7514:1990 Instantteainsolidform-Determinationoftotalash ， 范围 本标准规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。 本标准适用于固态速溶茶总灰分的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订。使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T18798.1-2002 固态速溶茶 取样 GB/T18798.3-2002 固态速溶茶 水分测定 3 定义 本标准采用下列定义。 总灰分 totalash 试样用盐酸处理，于525℃士25℃灼烧灰化后所得的残渣。 4 原理 试样用盐酸处理，于525℃士25℃加热灼烧，分解有机物，称量。 5 试剂 浓盐酸:分析纯。 6 仪器与用其 实验室常规仪器及下列各项: 6.1 瓷钳竭:容量约50raL. 6.2 电热板。 6.3 高温电炉:能控制温度于525℃士25C。 6.4 干燥器:内装有效干燥剂。 6.5分析天平:感量。.001g. 7 操作方法 71 取样 按GB/T18798.1规定取样，取样后立即进行测定。 中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002一07-25批准 2003一02一01实施 G8/T18798.2-2002 了.2 试样准备 将装有固态速溶茶试样的容器摇晃、颠倒，使试样完全混匀。 73 柑锅准备 将洁净的柑竭(6.1)置于525℃士25`C高温电炉(6.3)内，灼烧1h,待炉温降至300C左右时，取出 增锅，置于干燥器内冷却至室温，称量(准确至。0019). 7.4 测定步骤 称取试样2g准〔确至。.001g)子已知质量的柑祸(7-3)内，轻敲柑祸，使试样铺平。用刻度吸管取浓 盐酸1。。L逐滴加人试样内，使之完全湿润，将柑祸置于冷的电热板(62)上，徐徐加热，使试样充分 炭化至无烟，继续加热5min,将增祸移人525C士25C的高温电炉(6.3)内灼烧16h。待炉温降至300C 左右时，取出柑祸冷却，加几滴水湿润灰分，在电热板上蒸干。再移人高温电炉内，于525C士25C灼烧 30min，取出置于干燥器(6-4)内冷却至室温，称量(准确至0.001g), 8 结果计算 计算方法 固态速溶茶总灰分以千态质量分数表示，按式(1)计算;