规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治.pdfVIP

2008年第4期 江西饲料 舰模化畜牧荠殖对生态环壤的破坏及盼治 广州华南农业大学兽医学院 吴彩霞 刘朝明 邓凤如 梁宙宁 郭铭生 摘要：随着畜牧业向集约化、规模化、专业化发展，产生了大量的动物粪尿、污水，对周围的大气、 水、土壤、生物等自然环境造成污染。另外，动物在使用药物以后，药物将以原形化合物或代谢产物的方 式从粪、尿等排泄物进入生态环境，给环境土壤、表层水体等生态环境带来不良影响，并通过食物链对 生态环境产生毒害作用，影响其中的植物、动物和微生物的正常生命活动，最终将影响人类的健康，其 不良后果不容忽视。文中就其现状及国内畜牧场治理方式作一综述。 关键字：畜牧养殖；生态；防治 中图分类号：$811．5 文献标识码：A 1 畜牧场环境污染的主要原因 对畜粪及污水任其自流，从而造成公害。 1．1 畜牧业经营方式及饲养规模的转变 1．4 家禽业对生态环境的挑战 过去的畜牧业多为分散经营，家畜头数不多 这种挑战主要来自家禽排泄物(包括垫料、 废弃物可及时就地处理。近年来，畜牧业超常规 废水)、病原体和病(死)禽。家禽粪便和垫料如 大发展，规模由小变大，经营方式由分散到集约， 果没有适当的管理，可成为蝇、虫繁殖的媒介， 饲养管理方式向立体高密度、机械化方向转变， 并可携带和传播病原菌。 随之粪便也由过去的垫圈或半固体态转向液态， 1．4．1病原体增多且复杂家禽非典型性、混合 使粪尿及污水量大大增加，特别是污水(是粪便的 性感染增多，病症复杂化，病原变异型增多。由 几十倍)，如不加处理，就会污染附近的土壤、水源 于环境日益复杂，对畜禽生产不利的病原体变 等，形成公害。 异频率增加，严重威胁正常的畜禽生产和人群 1．2畜牧场自农区、牧区转向城镇郊区 健康，甚至引起周边群众和消费者的恐慌。特别 随着都市化的进展，城镇对畜产品的需求显 是中小型养殖户分布比较散，饲养点常与民宅 著增多，为便于运输，牧场多设在市郊，且种植业 混杂，养殖技术与卫生防疫等基础设施比较薄 用地减少，粪尿不能及时施于农田或弃之不用， 弱，交叉流动频繁，粪污自由堆排放，这些均 使环境污染日益严重。 不利于畜禽生产和人群健康。 1-3农业由使用有机肥料逐渐转向使用化学肥 1．4．2水禽饲养方式目前，绝大多数水禽饲养 料 方式还是沿袭传统的倚塘而养，俗称“水养”。鸭 化肥使用方便、价格便宜，粪尿则相反；结果 粪通常直接落入鱼塘或经直接冲洗人塘，因此， 造成粪尿积压。还由于对畜牧场粪尿处理的设 排泄物中病原体和药物均随粪便进入鱼塘，成 备、设施投资存在～定的难度，及个别牧场老板 为“鸭一鱼”模式中卫生安全问题的焦点。排泄物 一10一 万方数据 江西饲料 2008年第4期 中有机质和氮磷等植物性养分、外来化学物质如 离集贸市场等，采取必要、合理的隔离。根据小 消毒剂和药物等，这些物质可引起鱼塘水质下 型养殖户的特点，更需要加强动物防疫与环境“ 降，药物可在水、鱼塘底泥、鱼体以及水体其它 保护，加强社区建设与农户培训。这样才能逐步 生物中会造成蓄积，药物及其中间产物破坏水 引导小型养殖户向健康、规范和可持续方向发 体的微生态平衡，影响水产养殖，甚至通过食 展。 物链危及人类健康。禽类排出的粪便携带着大量 2．2．3粪便及病(死)禽的无害