甘蓝叶片组织结构与裂球关系探讨.pdfVIP

甘蓝叶片组织结构与裂球关系探讨 汝学娟 李成琼‘ 宋洪元任雪松 司 军 (西南大学重庆市蔬菜学重点实验室，重庆400715) ， E翻本试验以‘‘争春甘蓝’’(易裂球)、紫甘蓝‘‘宝石马特2号”(极耐裂球)和‘‘荷兰捷甘 65”(较耐裂)为材料，采用石蜡切片法对叶片解剖特征进行了研究。结果表明：甘蓝叶片组织结构与 抗裂程度有关。抗裂球品种“宝石马特2号”(紫甘蓝)的叶表皮细胞壁较厚，薄壁组织细胞较小，呈 椭圆形，排列紧密且整齐，细胞间隙小，角质层较厚，维管束发达，次生木质部导管多；易裂球品种 表皮细胞薄，薄壁组织细胞较长、较大，排列疏松且不整齐，细胞间隙大，角质层薄，维管束不发达 且次生木质部导管少。 E固甘蓝 叶片组织结构 裂球 甘蓝裂球是叶球的密度达到充分程度，而叶球还继续生长，这样外部的球叶在机械力的作用下就 会开裂[1|。甘蓝裂球不仅影响甘蓝的外观品质和商品性，还易感染病害，严重影响储藏和运输，丧失 了商品价值，裂球是甘蓝商品生产中亟待解决的问题。引起甘蓝叶球开裂的原因可归纳为两类：一是 外部环境因素例如降雨、病虫害以及机械损伤等。二是内因例如遗传性状，生理因素，解剖结构等。 CHIANGt2]认为，甘蓝之所以易裂，是由其自身的遗传特性决定的；秦智伟[3]等认为甘蓝在水分充足 的情况下，施肥对甘蓝的裂球性影响均不显著；但是应该避免大量的施氮肥，如果氮肥过多会导致甘 蓝裂球[4。。王丽娟[5]等认为甘蓝裂球与叶片内部解剖特征有关，抗裂球品种的叶片表皮细胞壁较厚， 叶肉细胞较小，排列整齐而紧凑，细胞间隙小；易裂球品种的叶片表皮细胞壁薄，叶肉细胞较大而且 形状不规则，排列疏松，细胞间隙大。实际上，组织结构与器官开裂方面的关系在果树果实的方面研 究较多。左辞秋[6]认为卡亡果果实表皮层细胞变形的品种易裂果，维管束分化不明显的品种不易裂球。 李克志[7]指出枣果开裂是由于枣果实发育前期，果肉细胞体积扩大，细胞间隙增大，产生一种生长应 力，当此应力超过一定限度就会发生裂果。石志平[8]等认为枣果开裂与角质层厚度、表皮细胞层数、 0。、李子[11I、荔 亚表皮细胞层数、表皮厚度及中果皮细胞排列紧密程度有关。此外在苹果【9]、葡萄[1 枝m]等果树上的研究也证明果皮组织结构与裂果有着密切的关系。因此，通过探讨叶片解剖结构与甘 蓝裂球关系是鉴定耐裂球性的有效途径。但在甘蓝生长过程中细胞的变化，甘蓝叶片其他组织结构和 裂球关系还没有较深入的研究。本研究以裂球程度不同的三种甘蓝类型为试材分别从包心期和成熟期 两个时期叶片的显微结构入手，旨在找出裂球与甘蓝叶片组织结构的关系，为选育耐裂球材料及品种 提供理论依据。 。李成琼(通讯作者)，E-mail：chqli@SWU-edu．cn BAD01A7—2-03)，重庆市“十一五”科技攻关项目(10376) 基金项目：国家科技支撑计划资助项目(2006 目吕：口栽培与生理甘蓝叶片组织结构与裂球关系探讨 1材料和方法 1．1材料 本试验的材料是“争春甘蓝”(易裂球)、紫甘蓝“宝石马特2号”(极耐裂球)和“荷兰捷甘65” (耐裂球)作对照。 1．2田问裂球率观察 商品成熟期后，定期观察其裂球率，裂球率(％)一(裂球数／总叶球数)×100％。 1．3叶片显微结构观察 h以上)梯度 分别在包心期和成熟期，取植株叶片，样品为1．0cm，采样后立即用FAA固定(24 酒精脱水，二甲苯透明，常规石蜡切片，切片厚度12弘m，番红一固绿对染，封片剂封片。在显微镜下 观察。 2结果与分析 2．1田问裂球率调查 就裂球率而言“争春甘蓝”的裂球率最高92％，“荷兰捷甘65”次之为10％，紫甘蓝“宝石马特2 号”裂球率为0(见表1)。“争春甘蓝”和“荷兰捷甘65”都是白球甘蓝，但它们的裂球率有着很大的 差异，争春甘蓝裂球出现的时间较早，商品成熟期时裂球率就达35％，商品成熟期21日后，裂球出现 高峰，而荷兰捷甘65在商品成熟期14日后才出现裂球达3％，2