6个种源山桐子种子含油率和脂肪酸GC-MS分析.pdfVIP

1000-2340(2011)05-0530-04 6个种源山桐子种子含油率和脂肪酸GC/MS分析 王艳梅1 王东洪1刘震1,2王玲1景自景1 代莉1 1.河南农业大学林学院，河南郑州450002; 2.北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室，北京100083 摘要：为给山桐子的开发利用提供依据，本研究以6个种源的山桐子种子作为研究对象，采用索式提取法提取油 脂，时山桐子种子含油率及种子中的脂肪酸组成和相对含量进行了测定分析，得到的油脂甲酯化处理后，用气相 色谱-质谱联用技术(GC/MS)分析油脂中的脂肪酸组成及相对含量.结果显示，不同种源山桐子含油率相差较 大，变幅为11.34％～26.54％，其中河南产的种子含油率最高(26.54％)，其他依次为四川(23.22％)和湖南 (22.61％)、江苏(18.05％)、江西(14.74％)、贵州(11.34％)；经鉴定山桐子油中含有的脂肪酸有10种，分别 为十四酸、十五酸、棕桐油酸、棕榈酸、十七碳酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、12-羟基油酸、花生酸，其中亚油酸含量 最高，达73.936％～84.603％. 山桐子；含油率；脂肪酸；生物质能源