苏教版七下 9.1 《人体.需要的主要营养物质》WORD教案.docVIP

人体需要的主要营养物质 教学目的： 了解食物中的营养物质和各种营养物质对人体的作用，以及食物的热价。 教学重点： 营养物质对人体的作用。 教学难点： 蛋白质、糖类和脂肪都能为人体的活动提供能量，糖类是人体最重要的供能物质。 教具准备： 教师可以按照营养物质的类别适当准备一些食物，例如鸡蛋、糖、土豆、花生、核桃等，或有关的多媒体素材。也可以由一部分学生从家中适当带一些食物到课堂上来。但要注意的是，不要让学生带体积大、份量重、容易损坏的食物。 教学方法： 学生观察与谈话法、讲述法相结合。 课时安排：2课时。 教学过程： 引言：同学们在电视、电影、报刊和杂志上或许看到过，非洲某干旱地区的孩子们，由于长期饥饿而变得骨瘦如柴、无力行走、只能卷曲在地上。同学们或许也有一些这方面的体会，早上上学时忘了或来不及吃早点，结果到10点左右时，就会感到头晕、心慌等。从而影响了学习的效果。由此可见，人体的生长发育和进行各种活动都离不开食物中的营养物质。那么，食物中含有哪些营养物质呢？营养物质又是怎样在消化系统中被消化和吸收的呢？这就是我们在这一章所要学习的内容。 　　首先，我们一块来学习第一节：营养物质。 　　提问：食物中含有哪几类营养物质？ 　　回答：略 　　讲述：我们每天所吃的各种食物中，都含有六大类营养物质，它们是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。每一类营养物质，都是人体所必需的。下面我们就