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§1.1 物质的变化和性质 ——2课时 教材的地位和作用 《物质的变化和性质》选自人教版九年级上册第一单元第一节。本节内容分为两个部分──物质的变化、物质的性质，是化学学科最重要的基础性知识，也是深入认识和理解化学反应原理、变化等入门性知识。同时，本章内容浅显易懂又贴近生活，对于刚刚接触化学学习的学生来说是非常必要的，在他们的心中树立生活折射化学，化学服务生活的信念。 知识与技能 1.理解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化 2.掌握物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。 过程与方法 1.通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理 2.用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 情感态度与价值观 1.激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性 2.培养严谨务实的科学作风。 重点：化学变化、物理变化、化学性质、物理性质的概念以及对用途的理解 难点：物理变化和化学变化的判别，变化、性质、用途的区分 教学过程 1.物质的变化 实验1-1 1）现象：蒸发，凝结 2）现象：变小 3）现象：蓝色沉淀 4）现象：冒气泡 灌输对于“现象”的理解，五官感受到的；结论，是由现象经过合理分析得到的结果。 物理变化：没有生成其他物质的变化 化学变化：生成其他物质的变化 特征：①有其他物质的生成，常变现为颜色的变化、放出气体、生成沉淀等；②常伴随能量的变化，常表现为吸热、放热发光等。 ※ 两种变化的本质区别（判断依据）：变化中是否有其他物质的生成 例: 1.生活中的下列变化属于物理变化的是（ ） A.粮食酿酒 B.铁钉生锈 C.蜡烛燃烧 D.水的蒸发 2.下列变化中属于化学变化的是（ ） A.苹果腐烂 B.石蜡熔化 C.酒精挥发 D.蔗糖溶解 3.下列生活现象，属于物理变化的是 A.牛奶变酸 B.香水挥发 C.光合作用 D.糯米酿酒 ◆联系:物质在发生化学变化过程中，会同时发生物理变化；物质在发生物理变化过程中，不一定发生化学变化。 2.化学性质和物理性质 物理性质：物质不需要化学变化就能表现出来的性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性延展性、光泽、导电导热性等。 简称：色太味，两点，两度，三性 化学性质：物质在发生化学变化时变现出来的性质。如物质的可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、毒性、对光和热的稳定性等。 区别：化学性质必须在化学变化中表现出来；物理性质则不需要化学变化即能表现出来。 联系： 物理性质和化学性质都是描述有关物质的属性。 物质的性质 物质的变化 区别 物质的性质是指物质的特有属性，不同的物质其属性不同，是变化的内因 物质的变化是一个过程，是有序的、动态的，是性质的具体体现 联系 物质的性质决定了它能发生的变化，而变化又是性质的具体表现 3.用途 物质的性质决定物质的用途，用途取决去物质的性质