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纽荷尔脐橙果肉糖分积累和蔗糖代谢相关酶活性的变化.pdf
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.2004.03.008
果 树 学 报 ， （）
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=1.28? 13 @2.A/ B4A5845
纽荷尔脐橙果肉糖分积累和蔗糖代谢
相关酶活性的变化
,
王利芬 夏仁学 周开兵
（华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉 ;#C ）
摘 要：在纽荷尔脐橙果实不同发育时期测定了果肉中的蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶的活性。结
果表明：在果实膨大期，可溶性糖积累以蔗糖积累为主，种可溶性糖含量积累同步上升，果实膨大期结束时是可溶
#
性糖积累的关键时期；在成熟期，种可溶性糖含量维持膨大期时的最高含量。 月前，果肉蔗糖转化酶（ ）活性明
# % DE2
显下降，月后，活性差异不显著；蔗糖磷酸合成酶 活性在 月最高，然后下降，成熟期又明显上升；蔗糖合成酶
% FB)BG H
FBBG在果实膨大初期和成熟期分解活性高于合成活性，在果实膨大中、后期反之；蔗糖代谢酶类总活性和净活性变化
与果实生长发育进程和果肉蔗糖含量的变化特点一致。
关键词：纽荷尔脐橙；糖积累；转化酶；蔗糖合成酶；蔗糖磷酸合成酶
中图分类号： 文献标识码： 文章编号：
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