中国电视媒体发展与本土文化的结合——以纪录片《舌尖上的中国》为例.pdfVIP

巾国电钡嫁体发展与本土文化的结合 ——以纪录片《舌尖上的中国》为例 摘要：2012年的五月，美食纪录片《舌尖上的中国》犹如电视荧幕上的一匹黑马受到中 华儿女们的极力热捧，引发了新一轮的观片热潮。这部满怀情感文化底蕴的纪录片不仅向观众 介绍了中华的各色美食，更向观众传递出浓浓的思乡之情，怀旧之感。无论是技术上还是思想 文l张玉荣 上它都不愧是一部极其成功的纪录片。笔者通过分析其内容与形式，来分析其走红的原因，以 本土文化为着眼点，从而为中国电视媒体的发展作借鉴。 关键词：本土文化；电视媒体；发展 《舌尖上的中国》围绕中国人对美 从生活美食上升为文化认同感 活中随处可见的食物不为人知的一面， 食和生活的美好追求，用具体生活中的 根据一项关于中国纪录片存在的问 每一集都深入百姓生活，覆盖不同的地 人物、故事将中国各个地方的特色美食 题的调查发现，大多数受访者认为纪录 域，更加引发人们对“家”的热爱。 串联起来。节目不单单是引导我们走进 片题材单一，并且一味追求宏大叙事或 它抓住大众的品味，通过普通人的 厨房，走向餐桌，享受美食，还让我们 猎奇边缘化生存，远离大众生活，还有 日常美食切入，不仅让唾液受到刺激， 回归自然，欣赏各个地方的地理环境， 些人认为精英化倾向严重，过于高高在 也让心灵得到温暖，凝聚起华夏的文化 深刻体会到“民以食为天”这个极具中 上。 认同。它讲述的不仅仅是美食，还是文 国特色的观念。在整个节目制作过程 可见一部好的纪录片对题材内容的 化传承，人在向自然所取食物的同时还 中，浓厚的亲情乡土气息和爱国情节贯 要求很高，离观众太远会让人觉得高高 要热爱自然、敬畏自然、与自然和谐相 穿始终，打动了世界各地的中华儿女， 在上、遥不可及，太近了又会显得过 处。比如在第一集中讲述吉林人们捕鱼 可以说是“舌尖上的乡愁”。 俗、意义不深刻。《舌尖上的中国》以 的时候用大洞的鱼网，都是为了刻意地 1一炮走红的原因 浓浓的生活气息和人文气息打破一般纪 让小鱼得以逃生，还有捕鱼前的祭祀活 1．1材料贴近生活又高于生活—— 录片令人望而生畏的感觉，展现日常生 动等等都体现了这一点。 IIIIIIII¨IIII¨UllIIIItill¨IIIIIⅢIIIIII¨I¨IIIIIIIIIIlllnfIIii 而出，进入擂台赛环节。李咏出题： 表了公开道歉。这个事件便反映出对语 能促进跨文化交际双方更好地交流，以 “请听题，有的人喜欢金花那婉转动听 用与地域文化的联系，对地域文化背景 完成采访任务、达到预定目标。 的歌声，有的入却喜欢扯着嗓子喊出来 的不了解容易造成严重的语用失误。 的秦腔，唱秦腔时用的是真嗓，所以高 总之，入乡随俗，当我们进行播音 参考文献 亢粗犷，保持了原始豪放的风格。请问 采访之前，必须对当地的地域文化有所 【l】李捷，何自然，霍永寿．语用学 秦腔的别称是什么?”在托丽娜考虑答案 了解，学习当地人说话的方式，注意不 十二讲．上海：华东师范大学出版社， 的间隙，李咏询问现场观众： “有没有 同地域文化的语用，只有这样才能准确 2010(11)． 陕西人?”台下一位小伙子举起手中的号 的表达稿件、促进双方更好地交流和访 【2】周明强．现代汉语实用语境学． 牌，挥舞着向其致意。也许看到只有一 谈的进行。 杭州：浙江大学出版社，2005(7)． 个陕西人在场，李咏放心了，大声说： 5结束语 [3】彭增安．语用修辞文化．上海： “俗话说得好嘛——八百里秦川尘土飞 文化因素是影响语言理解的一个重 学林出版社，1998(6)． 扬，三千万懒汉高唱秦腔。”话一说出 要因素