生物柴油检测,郭吉原.pptVIP

关于油脂中生物柴油的检测 郭吉原 2007-10-23 . 生物柴油是油脂与甲醇在催化剂作用下发生酯交换反应，再经蒸馏而得到的脂肪酸甲酯，它用于发动机代替柴油，是一种生物能源，但它的能量不能被动物利用，并有毒，由于生物柴油价格低廉（5200元/吨）又和油脂属于同系物，被少数奸商掺到饲料用油脂中。对于油脂中混入生物柴油的检测是很困难的，本方法是依据生物柴油的沸点（200-235℃）与油脂的沸点（350℃以上,并分解）差别较大来分离并定量检测的。 . 生物柴油: 脂肪酸甲酯 R-C-O-CH3 生物柴油与油脂的区别 结构不同,属于同系物 油脂是脂肪酸甘油酯 生物柴油是脂肪酸甲酯 所以如按油脂检测的方法检验生物柴油所有的数据都是合格的. 感观不同:味道,颜色,粘度 . 鉴别 沸点 生物柴油沸点200-230℃ 油脂沸点＞ 400℃ 碘价 ???, 生物柴油碘价20-50 油脂碘价＞80(液体油脂) 目前却少证据,不灵敏. . 3、目前我们确定的饲料用油脂质控要点为： (1)感观 不应有酸败气味，应呈半透明状，有此种油脂固有的气味。 (2)TBA值 反映被氧化的程度,TBA应≤5ppm (3)皂化率 合理评价油的能量，皂化率≥98%（ ≥ 96%）也可测定其含皂量. (