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白酒糟综合利用新技术.pdf

广东化工 2015年第7期 72 、】lnw.gdchem.com 第42卷总第297期 霍囡 白酒糟综合利用新技术 谭之磊1,刘建辉2,马凯1,陈东东1 (1.工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院,天津300457 2.黄骅市五姑春酒业有限责任公司,河北沧州061100) [摘要】酒糟是白酒生产的主要副产物。随着酒糟产量的提高,湮糟价格将降低。因此,为了减少环境污染、保证白酒的可持续化生产,必 须提高酒糟的价值。文章综述了酒糟在生产饲料、生物燃料、生产化学品、食品及食品配料方面的应用。这些应用可以提高酒糟的经济价值, 但对酒糟如何进行更高效的利用仍需有待进一步研究。 【关键词]酒糟;饲料;生物质;农业废弃物 [中图分类号]TS [文献标识码]A [文章编号]l007.1865(2015)07.0072.02 New for UtilizationofDistillersGrains TechnologiesComprehensive Tan Zhileil,LiuJianhui2,MaKail,Chen Dongdon91 ofIndustrialFermentation (1.KeyLaboratory ofEducation,School ofScience Microbiology,Ministry ofBioengineering,TianjinUniversity 061 Technology,Tianjin300457:2.HuanghuaWuguchun 100,China) CO.,LTD.,Cangzhou Abstract:Distillersarea inChinese the of grains distillers is todecrease. majorCO-product liquorproduction.Assupply grainsincreases,itspriceanticipated mustbetakentoincreasethevalueofdistillersinorderto theenvironmentand Chinese Therefore,measures grains protect keep liquorproduction reviewdescribesa of ofdistillers as chemical food variety grains,suchfeed,biofuel,some additives.TheseCan applications substances,food,and applications e

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