综合性实验在微生物学实验教学中的应用.pdfVIP

安徽农学通报，Anhm Agn．sci．Buu．2009，IS(10) 215 综合性实验在微生物学实验教学中的应用 李作美 (蚌埠学院食品与生物工程系，安徽蚌埠233030) 摘 要：在微生物学实验课的教学中，针对传统实验课中存在的问题，实验课程体系作出了相应的改革，实行实验 内容的重组和教学方法的改进，把综合性实验应用到微生物的实验课教学中，达到了预期的实验效果。 关键词：微生物学；教学方法；综合性实验 中图分类号Q93．3 文献标识码^ 文章编号1007-7731(2009)10-215-002 微生物学是一门专业基础课，也是一门实践性和应用 一个实验，微生物细胞大小的测定和酵母菌的直接计数法 性很强的学科。它是我学院食品科学与工程、生物T程、发 合并为一个实验。经过这样的整合，不仅使学生熟悉了显 酵工程、环境丁=程、食品加工技术、食品营养与检测、生物 微镜的使用方法，而且使学生比较系统地掌握了实验的的 技术