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房式仓不同压盖材料延缓粮温上升试验 沙朝利( （江苏铜山国家粮食储备库） 摘要 采用二种不同的压盖材料，分别对新入库的8个仓粮食进行了压盖，并对粮温跟踪试验比较。通过粮面压盖，延缓了上层粮温上升速度，降低上层粮温，缩短上层粮温的高温期，使储粮长时间处于低温状态，从而延缓粮食陈化，保持粮食原有品质。 关键词 房式仓 压盖 隔热 试验 1 压盖控温的原理及作用 压盖控温就是利用冬季干冷空气通过机械通风使粮温降到10℃以下，然后采用隔热措施保持粮食处于低温状态，所起的作用是：有利于抑制储粮的呼吸，延缓粮食陈化，保持储粮品质新鲜，抑制虫霉对粮食的危害，降低粮食损耗，有利于稻谷安全度夏。 2 隔热材料的选择 2.1 材料应选择能够达到良好的控温效果，选用隔热材料需具备的特性和要求。 2.1.1 隔热材料的导热系数小，常用隔热材料导热系数0.021－0.12kcal/m.h.℃。 2.1.2 隔热材料的容重愈小愈好，同一材料容重小表示它的导热系数也小。 2.1.3 材料本身不易自然，不易吸水。 2.1.4 对人体及粮食不发生有害气体。 2.1.5 不易霉烂和鼠咬、虫蛀、能踩踏、耐用。 2.1.6 施工方便、价格低廉，可重复使用。 表1 几种隔热材料的特性 材料名称 导热系数 （kcal/m.h.℃） 容重 防火性能 吸温性 特 点 聚苯乙烯泡沫板 0.045 30－50 自动熄火 小 重量轻、易操作、费时 棉 被 0.05 16 能燃 大 重量较重、成本高 稻 壳 0.18－0.072 100－140 易燃 大 成本低、工作量大、费时 根据以上三种隔热材料综合比较，我们可选用的压盖材料是聚苯乙烯泡沫板和棉被二种，从这二种材料的特性来看，各方面性能都比较好是聚苯乙烯泡沫板，它的导热系数小，容重低，耐热、耐压和抗湿性能优的特点，安装方便，美观卫生；其次是用棉被作压盖物，外观更加整洁，隔热效果好，而且使用年限长，且操作方便，耐踩踏，但一次性投入较大，在使用过程中应注意防范它们的缺点。 3 压盖前对粮食质量和仓房的要求及准备 3.1 粮食质量要求达到中等以上质量标准，入库水份一定要在安全储藏标准以内，对高杂质粮需经过筛处理，达到安全储藏标准后方可入库，以免引起局部储粮的发热。粮食虫害情况为基本无虫粮，这是确保压盖储藏顺利进行的关键。 3.2 要有较好的仓房条件，至少要做到上不漏、下不潮，墙身和地坪有防潮材料。 3.3 入库在仓房的中间及抽风口设置CW－M－1型储器柜或地上笼。 3.4 整个粮面做到“平、紧、密、实”，这是防治效果好坏的重要因素，要先把粮面整平，使压盖物能在粮面上铺平，在压盖之间不留空隙，使整个粮面被压盖物封闭起来，达到紧密程度。这样害虫羽化后钻不出来，也没有交尾、产卵的余地，粮堆外面的害虫也钻不进去。 3.5 平整粮面后，采取机械通风，目的是均衡和降低粮堆内的温度、湿度。 4 实验操作 整个压盖层是采用粮面铺设麻袋中间夹盖隔热材料，然后再用塑料膜压盖的形式，它的隔热控温原理是，由于薄膜气密性能好，空气很难与外界空气交换，加之空气的导热系数小于（0.02 kcal/m.h.℃），再压有隔热材料，形成隔温静态层，更有效地减少外热传入粮堆，起到保冷作用。具体方法：6个试验仓分别为（1）16号仓、17号仓、18号仓、用聚苯乙烯泡沫板压盖，其规格为150cmⅹ100cmⅹ2.5cm铺设平整，紧贴粮面，挤实缝隙，再用胶带将缝隙密封，然后盖上塑料膜进行密封；（2）7号仓、8号仓、9号仓用棉被压盖，其规格200cmⅹ150cmⅹ3cm，将缝与缝要重叠，做到平整，搭缝严密。 5 压盖期间的管理 5.1 按照《粮油储藏技术规范》的有关，坚持查粮制度，按时检查“三温”与粮情、虫情，并做好记录。 5.2 坚持资料的收集和核对，发现情况及时分析研究。 5.3 当粮温降至10℃以下应立即采取粮面压盖，过早压盖会影响冷却，过迟压盖则粮温回升。 5.4 粮面压盖后，对仓房门窗靠闸仓板及吸风口必须用棉被或泡沫板封严，仓门上留一小门便于进出，检查粮情时应在早上阴凉时进仓，尽量避免一切热源。 5.5、进入盛夏气温和仓温较高时坚持严格的开关门窗制度，做到适时通风，调节仓温，散发仓内积热，气温上升时关好门窗防止热空气侵入，否则难以保持储粮的低温。 5.6 坚持正常的清卫和严密的防范。 6 效果及作用分析 6.1 控温效果。我库共采用压盖储藏的有6个仓。其中聚苯乙烯泡沫板压盖3个仓，棉被压盖的3个仓，同时选择了2个单面封仓作为对照从逐月的记录粮温来看，2－4月份，粮温受气温影响不大，普遍在15℃以内，两者基本没有温差。随着气温的回升，温差逐步拉大，见表二各月份粮情变化情况，通过比较，压盖控温的效果有以