三鹿集团内部控制与风险管理案例分析.pptVIP

* 三鹿集团 内部控制与风险管理分析 目录 中国乳业概况 三鹿毒奶粉事件介绍 “三鹿毒奶粉事件”暴露出的内部控制问题 警醒与启示 乳业的监督措施和相关法规 中国乳业概况 -- 中国乳业的基本概况 -- 中国乳业与世界乳业的差距 中国乳业基本概况 乳业是一条包括奶牛饲养及原料奶生产、销售和加工成乳制品再供消费在内的完整产业链条。人们通常习惯把奶牛饲养及原料奶生产称为奶业，把原料奶销售称为中间环节，把后者称为乳品加工业。 我国乳品消费现状 中国目前年人均奶类消费量仅为７.２公斤，不到全球年人均奶类消费量１００公斤的８％。据悉，国家有关部门提出，2005年全国人均奶类占有量达到10公斤，2010年人均饮奶量则要提高到16公斤。另外，随着学生饮用奶计划在全国的实施，我国奶制品的消费空间将非常巨大，如果我国2亿学生中有20%的学生每天喝奶，这个消费量是不可想象的。农村消费市场也不可轻视，统计资料显示，近几年奶粉消费量有所增长，以前出现的奶粉积压现象基本缓解，主要是农村的消费量增大。这也充分说明，今后较长一段时期，我国对牛奶的需求量将持续增加，市场前景十分广阔。北京、上海、广州等大城市液态奶的消费增长达20%-30%。 中国乳业与世界乳业的差距 1.奶牛品种质量不高，原料奶生产水平低。 2.生产方式和饲养管理水平低。 3.科技水平落后。 4.乳品加工企业规模小、技术水平相对落后、产业化程度有待提高。 5.中国乳制品的产品结构单调。 6.乳制品消费观念与国外有着明显的差距。 7.政府扶持力度不够，相关法律法规和标准化体系有待进一步完善。 三鹿毒奶粉事件 -- 三鹿集团简介 -- 三鹿毒奶粉事件始末 -- 视频 三鹿集团简介 河北石家庄三鹿集团股份有限公司（以下简称三鹿集团） 是国内最大的奶粉生产企业，在乳制品加工企业中位居全国第三名。作为农业产业化国家重点龙头企业和河北省、石家庄市重点支持的企业，三鹿集团先后荣获全国轻工业十佳企业、全国质量管理先进企业、科技创新型星火龙头企业、中国食品工业优秀企业、中国优秀诚信企业等省以上荣誉称号两百余项。其主导产品三鹿配方奶粉被国家技术监督局列为全国首批重点保护的13个品牌之一，产销量已连续15年实现全国第一，酸牛奶进人全国第二名，液体奶进人全国前三名，年销售额达100亿元。 三鹿集团大事记 三鹿集团的前身，是成立于1956年的幸福乳业生产合作社。 1983年，在乳品行业率先研制、生产婴儿配方奶粉，“三鹿牌”母乳化奶粉获“全国轻工业优秀新产品 奖”。 1993年开始，在乳品行业率先实施品牌运营及集团化战略运作，借助低成本扩张，以资本运营为突 破口，先后与北京、河北、天津、河南、甘肃、广东、江苏、山东、安徽等省市的多家企业 进行控股、合资、合作。 1996年，由石家庄乳业公司作为大股东发起成立三鹿集团，田文华担任三鹿集团董事长、总经理和党委书记，先后荣获全国质量管理先进工作者、首届中国创业企业家、全国优秀女企业家等多项荣誉称号。 2002年，三鹿奶粉、液态奶被确定为国家免检产品，并双双荣获“中国名牌产品”荣誉称号，“三鹿”商标被认定为“中国驰名商标”。 2005年，“三鹿”品牌被世界品牌实验室评为中国500个价值品牌之一。 2006年，三鹿集团引入贵为全球最大乳品原料出口商的实力股东新西兰恒天然集团，国际知名杂志 《福布斯》评选的“中国顶尖企业百强”中位居乳品行业第一位，经“中国品牌500强”组委会评定的三鹿品牌价值高达149.07亿元。 2007年，三鹿集团被河北省工商业联合会和河北省企业家协会等组织评为最具社会责任感企业，“三鹿”被商务部评为最具市场竞争力品牌，其“新一代婴幼儿配方奶粉研究及其配套技术的创新与集成项目”获得由国务院颁发的2007年度国家科学技术进步奖，三鹿集团也是国内唯一登上国家最高科技领奖台的乳品企业。? “问题奶粉事件”频发 新西兰恒天然肉毒杆菌奶粉 杭州娃哈哈保健食品有限公司 杭州娃哈哈进出口有限公司 上海市糖业烟酒(集团)有限公司 多美滋婴幼儿食品有限公司 中国进口其浓缩乳清蛋白粉企业名单如下： “三鹿毒奶粉事件”始末 关于三聚氰胺 三聚氰胺是一种低毒的化工原料，常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，对于人体而言，长期摄入高含量的三聚氰胺食品，将显著增加罹患结石症的可能性，尤其是对于婴幼儿危害更为严重。三聚氰胺是塑料制品生产的添加剂，正常情况下可能会从食品包装材料游离进入食品。 “三鹿毒奶粉事件”始末 2008年3月，南京儿童医院把10例婴幼儿泌尿结石样本送至该市鼓楼医院泌尿外科专家孙西钊处进行检验，三鹿问题奶粉事件浮出水面。 2008年6月28日发现第一例“肾结石”婴幼儿病例