酵母核酸对幼龄肉鸡肠道组织结构影响.pdfVIP

260《》2011年学术年会 T010200 酵母核酸对幼龄肉鸡肠道组织结构的影响 陈中平 李彪戴晋军周小辉 (安琪酵母股份有限公司，湖北宜昌443003) 引言 大量研究证实，动物在快速生长发育、应激等条件下机体自身合成的核酸不能满足代谢需要，必须 中平等，2010)，对肠道粘膜的质量以及肠黏膜蛋白酶的活性有影响(邬小兵等，2001)；但是，关于酵 母核酸对幼龄肉鸡肠道组织结构的影响还未见较为详尽的研究报道。本研究旨在探讨不同水平酵母核酸 不同添加方式对幼龄肉鸡各阶段肠道组织生长发育的影响，为酵母核酸的应用提供基础理论支持。 材料方法 试验选用1口龄白羽肉鸡144羽，按照体重随机分配到3个处理组：对照组、低水平酵母核酸组和高 水平酵母核酸组，每个处理4个重复，每个重复12只鸡。试验设计及日粮见表1。于lO日龄和21日龄测定 肉鸡十二指肠、空肠和回肠的绒毛高度(V)和隐窝深度(C)，并计算绒毛高度和隐窝深度的比值(V／C)。 表1试验设计及日粮 试验H粮 处理 l～10}j龄 11～21日龄 对照组 基础fI粮+50009／t移粕 基础H粮+8009／t豆粕 低水平酵母核酸组 基础H粮+8009／t酵母核酸+4200edt复合酵母基础Ej粮+8009／t酵母核酸 岛-水甲酵母核睃组 基础日粮+50009／t酵母核睃 基础}j粮+8009／t豆柏 结果 与对照组相比，无论是低水平酵母核酸组还是高水平酵母核酸组，均提高了10日龄肉鸡十二指肠、 空肠和刚肠绒毛高度，显著提高了空肠和叫肠v／cLL值(尸0．05)；且高水平酵母核酸组十二指肠和空 肠v、C以及V／C均高于低水平酵母核酸组，同时，回肠V和C均显著高于低水平酵母核酸组(P0．05)。 与对照组相比，低水平酵母核酸提高了21日龄肉鸡刚肠和空肠绒毛高度，显著提高了空肠的隐窝深度(P 组，但低于持续添加酵母核酸的低水平酵母核酸组。 讨论 外源性核酸可促进动物胃肠道等消化器官的生长、发育和成熟，减少动物从头合成核苷酸消耗的能量 (赵华等，2004)。虽然动物大部分细胞能利用体内的一些简单的化合物合成核苷酸，但与营养吸收代谢 有关的肠黏膜细胞，无法产生足够的嘌呤以满足他们的需求，因此组织必须利用现有的核苷酸以维持细胞 时更依赖于外源核苷酸(Ho等，1979)。因此对于处于幼龄动物，特别是肠道组织处于快速生长发育的幼 龄动物，添加外源核酸对促进肠道组织的生长发育具有重要作用。试验结果表明肉鸡口粮中添加酵母核酸 能促进幼龄肉鸡肠道组织生长发育，其改善肠道组织结构的作用在肉鸡低口龄时更明显，且高水平酵母核 酸组改善肠道组织的效果优于低水平酵母核酸组；同时本研究也提示：肉鸡前期使用5kg／t酵母核酸，中后 期持续使用8009／t酵母核酸的添加方式可能会达到更好的效果，其具体使用效果有待进一步研究。 参考文献(略)