Noni果的活性成分和生理功能的研究进展.pdfVIP

维普资讯 天然产物研究与开发 NatProdResDev2007．19：1087．1091 文章编号：1001—6880(2007)06．1087-05 Noni果的活性成分和生理功能的研究进展 张伟敏 ，魏 静 ，施瑞诚 ，刘四新 海南大学食品学院，海 口570228；西南大学食品科学学院，重庆400716 摘 要：主要介绍了Noni果中的主要活性成分及其生理功能的研究进展，并对未来的研究方向进行了展望。 关键词：Nora果 ；活性成分；生理功能 中图分类号：Q946．91；R285 文献标识码：A ProgressoftheStudyonCompoundsinNoniFruitand TheirBiologicalActivity ZHANGWei—minh WEIJing，SHIRui—cheng，LIUSi—xin ， CollegeofFood，UniversityofHainan，Haikou570228，China； Collegeof DdScience，Southwest e ，Chongqing400716，China Abstract：ThecompoundsinNonifruitsandtheirbiologicalactivitiesincludingantitumor，na tioxidant，natiinflammation andantimicrobileeffectswerereviewed． Keywords：Nonifruit；activecomposition；biologicalactivity Noni(Morindacitrifolia)又称为萝梨，四季果或 Noni来治疗疾病。Noni各部分的功能特性见表 1。 印桑椹 (Indianmulbeery)，是一种生长于热带、亚热 2 Noni果中主要的营养成分 带的茜草科植物。原产于亚洲、澳大利亚及一些太 平洋岛屿，其果被当地人称作 “神奇果”，现引种于 Noni果含有多种矿物质、碳水化合物和油脂， 海南。Noni果的营养成分十分丰富，提供了人体所 另外还含有赛洛宁、赛洛宁原、茜草素、血清素、碳酸 需的六大营养素中的5种，脂肪除外，还含有60种 盐、蛋白质、钠、Caratenoids类生物黄硷素、忪稀油、 以上的营养素，在这些有益的成分里，又以赛洛宁 植物酯醇、铁质、麦硬酯醇、磷酸盐、配醣类、MME茜 (Xeronine)最为珍贵，赛诺宁可以促进细胞再生，并 草素、茜草色素、UrsolicacidMM—MA—R糖脂质、羊 且可以令体内受损的细胞及组织重新活跃起来，改 油酸、糖酯类、前血清、维生素、微量元素、酵素辅因 善体质、改善失眠、恢复活动能力、回复青春、重获生 子、器官活化剂、甲硫氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、亮氨 命力。Noni果可用来治疗多种疾病，如糖尿病、高 酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、糖胶、缬酸、苏氨 血压、心脏不适、疼痛、精神压抑及消化不 良等 ，2J。 酸、组氨酸、普罗林、丝氨酸／血清蛋 白素。Noni果 提供了人体所需的六大营养素中的5种，脂肪除外， 1 Noni各部位的功能特性 还含有6O种以上的营养素，在这些有益的成分里， Noni果可以生食或熟食。除