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案例分析 讨论 为什么腌的菜要隔很多天才能咸，而炒菜时，菜中放了盐很快就有了咸味？ 总结 这是一种扩散现象，分子无规则运动与温度有关，温度越高，分子无规则运动越剧烈，扩散速度加快。炒菜比腌菜时温度高得多，扩散速度快得多，使菜很短时间里变咸了。 主要内容 （1） 升华与凝华的现象 （2） 升华与凝华的条件 （3） 升华与凝华在生活中的应用 （4） 升华与凝华在工业中的应用 （10）温度计的构成部分有哪些？ 答：由装酒精、煤油或水银的玻璃泡和细管组成。 　　外罩玻璃管并标上刻度 （11）温度计的正确使用方法是什么？ 答：⑴玻璃泡全部浸入被测液体中，不碰容器底、壁。 　　⑵玻璃泡浸入液体后要稍候，待温度计的示数稳定后再读数。 　　⑶读数时玻璃泡要留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面平。 绘制晶体熔化时的温度与时间关系图？ 绘制非晶体熔化时的温度与时间关系图？ 绘制物质液化与汽化物理过程图？（ 绘制物质固态、液态和气态物理变化过程图？ （32）问：物质凝华是一个什么样的能量转化过程？ 答：放出热量。 （33）问：冬天玻璃窗内表面结一层冰花是什么现象？ 答：凝华 （34）问：碘变成紫色的气体是什么现象？ 答：升华 （35）问：什么叫做升华？ 　　　 答：物质由固态直接变为气态的现象 （36）问：什么叫做凝华？ 答：物质由气态直接变为固态的现象 （37