国外利用生长模型预测动物生长和体组分的研究进展.pdfVIP

技术篇 国外利用生长模型预测动物生长及体组分的研究进展 李勇刘国华常文环王凤红 (中国农业科学院饲料研究所，北京。100081) 摘要：利用生长模型预测动物生长及体组分对畜牧行业尤其是养殖业具有重要的意义，自上世纪40年代 起，国内外许多学者致力于动物生长及体组分预测的研究，至今己取得较大成果。本文主要阐述了利用动物生长 模型预测猪鸡等单胃动物生长及体组分的研究。 关键词：生长模型；动物生长；体组分；预测 Zoons等按照建立方法的不同将动物生长模型分为两因素影响而仅与动物的基因型及性别有关。 类，一类为经验性生长模型，一类为机制性生长模型。经 验性生长模型主要是通过拟合试验数据得出动物体重随时 1．2经验性动物生长模型的发展与建立 间变化的函数关系式，借此预测动物的生长，但是，动物 自1825年，Gompertz发表了一些关于生长模型的研究 的生长是个复杂的现象，其过程受到动物、日粮、环境等 以来，动物营养学家对如何建立更为精确的经验性动物生 多种因素的影响，因而利用简单的经验性生长模型不可能 长模型进行了大量研究，表1为目前学者所建立的主要的 综合考虑所有这些因素，进而准确地预测动物的生长及体 经验性动物生长模型。WeHock提出了一些评价模型适用性 组分。机制性生长模型是在考虑动物体组成、营养分配规 的标准，包括：①模型中的参数要尽可能少，而且尽可能 律、体内蛋白、脂肪沉积规律、体蛋白与体灰分、水分间 具有生物学意义；②模型表达式能够反应出生长速率是动 关系、甚至某些生理生化规律的基础上建立起来的，与经 物状态的函数；③模型能够反应出动物的生长是个连续的 验性生长模型相比，它能够更好地处理各种因素对动物生 过程；④模型应该反应出随动物生长体重逐渐维持恒定， 长的影响，从而更准确地预测动物的生长及体组分，正是 在某一时间动物生长速率具有最大值，而相对生长速率则 由于经验性模型的局限性及机制性模型的灵活性，目前较 随动物体重的增加逐渐减小直至零。根据这些标准，在众 多的研究集中于利用机制性模型预测动物生长，以下即是 多模型中，Gompertz模型、Logis6c模型、VonBertalanffy模 对两种模型的简要阐述。 合理而且能够较为准确反应动物生长的生长模型，其中又 1 经验性动物生长模型 K1Gompertz模型具有对试验数据拟合效果好、表达式简单 而且其中的参数具有生物学意义而被广大研究者所采用。 1．1经验性动物生长模型概念 本文也以Gompertz模型为例对动物生长模型所表达的生物 经典的动物生长模型，即经验性动物生长模型是指 学意义进行简单介绍。 在非限制饲养条件下，通过对试验数据回归拟合而得到的 由表1可知，Gompertz模型包含三个参数分别为A、B 动物活重随时间变化的函数关系式(或曲线)，但是不少 和t·，A表示动物成熟体重，B表示动物成熟速率，t·表示 学者也提出动物生长模型不应仅描述动物活重与时间的 动物达到最大生长速率时的日龄。不同种类的动物只要确 关系，也应包括动物各体组分(蛋白、脂肪、水分及灰 定这三个参数便可得到该种动物的Gompertz生长模型。此 分)、及各物理体组织(胸肌、腿肌、羽毛)随时间变化 外，如果以R和u分别表示动物的相对生长速率和绝对生 的函数关系式。经验性动物生长模型本质上是指动物所能 达到的最大生长潜力与时间的关系，它不受环境、日粮等 157 论文集