Quality marker place Project Proposal .ppt

Quality marker place?Project?Proposal? 品质生活超市项目建议书 内容 1、全食超市：零售商中的另类 2、中高端品质生活超市所需经济环境 3、国内主要中高端连锁超市分析及分布 4、我们要开的品质生活超市是怎样的？ 5、品牌定位 6、市场定位及空间 7、经营结构 9、华润Ole参考图片 10、店铺策略 11、管理策略 12、顾客策略 13、贩促策略 14、成功所需的要素 15、美时每季单店经营测算参考 16、结语 全食超市：零售商中的另类 全食超市(Whole Foods Market)是美国零售业一道景观。随着沃尔玛(Wal-Mart)超级购物中心等折扣连锁店的崛起,市场竞争空前激烈,但全食超市两位数的销售增长率远远超过了竞争对手。此外,全食超市不做广告宣传,而是依靠顾客的口碑。 中高端品质生活超市所需经济环境 按国外统计习惯，一般人均GDP在800-2,000美元之间，是连锁超市的诞生时期；人均达到4,000美元，是便利店、专卖店、专业店批量发展的时期；人均GDP超过4,000美元，高级专卖店、精品店、奢侈品开始流行。 在2012年江苏省人均GDP就已经突破1万美元，中高端市场发展空间极为雄厚。 我们要开的品质生活超市是怎样的？ 倡导自然、健康、品味的生活态度，以“乐活养生、异国美食、时尚居家”等主题，所采购商品进口比率达到70%以上，经营知名经典品牌商品为核心，让顾客在时尚、舒适的购物环境中感受我们所用心的每一个细节，并以我们特有的方式（生活汇-见顾客策略）去引领顾客品味生活艺术 品牌定位 品牌定位 时尚：通过时尚简洁门店形象及特色商品分类组合表现 便捷：用三类型门店互补及连锁门店数保证、包括之后通过电商平台及宅配送达成 高性价比：所售商品以选择中等价格带为主，并进口商品对比国产商品有价格及品质优势 倡导：健康生活、品味 市场定位及空间 经营结构 经营结构-生鲜分类后期可发展方向 经营结构-分类特色 经营结构-分类特色 以下为华润Ole参考图片 店铺策略-三种门店类型 A类店 面积600㎡?以上的门店 全结构经营 充足停车位 尽量依托在购物中心或百货商场内 每月在店内举办3次以上会员活动 总品项数5,000-6,000以上 店铺策略-三种门店类型 B类店 面积300-600㎡?的门店 不经营餐饮类（根据物业及周边条件） 有停车位 尽量依托在购物中心或百货商场内，如独立型门店应保证门店开在繁华商圈内 每月在店内举办3次以上会员活动 总品项数3,000-4,000个 店铺策略-三种门店类型 C类店 面积300㎡?以下的门店 以饮料、生活必须类、便当熟食、烟酒及畅销品为主 以生活社区或学校、商业街为选址地 提供便利快捷及增值服务 总品项数1,000-2,000个 与全家便利店相似 管理策略-人力架构 管理策略 商品管理-八大异常报表为核心 商品滞销、库存天数（金额）、RPS订 单、高库存、缺货等异常管理； 人员管理-KPI制度 月、季、年的业绩、毛利、客流、客单价净利润、费用开销、人员培训等目标达成 行政性管理-OA 邮件及申请审核、工作报告等 流程管理 开闭店、退换货、进退货、报损等 顾客策略—生活汇 ，目的： 提升品牌形象 增加会员粘性 提升客流及客单价 让我们的门店更生活化 发展联盟商家 执行 每月按当季及社会潮流走向，在门店内举办生活汇，邀请厨师或烘焙师、营养师等来店内进行主题讲解，并让顾客一起动手进行互动感受 每月3场次/店 贩促策略—DM DM作为主要媒介手段，通过DM制作及操作制度，将公司内部资源进行完全整合，以周期性的运作，把我们的信息在第一时间传达至所有顾客 传达活动信息、商品信息、公益形象、品味生活 指导门店阶段性核心工作目标 成功所需的要素 项目选址相对较好，商圈成熟、周边高消费人群密集度高； 商品结构以进口为主、高毛利商品为主，故利润和客群均形成错位经营； 业态创新带来强大竞争力，同时店铺形象也不断升级。 实行差异化的行销理念（如售卖鳄鱼肉、天价苹果、天价鱼子酱等等），行销手法相对多元化； 人员素质较高，当年首店全部抽调精英人员/大学生做储干，历经多年发展，开始有成熟的中层管理人员； 公共关系（政府及媒体）非常出色； 市场有极大提升空间、公司总部有强力支持力度； 推陈出新的会员制度 新型业态，对手少，没有直接竞争，国内同等级对手仅仅只有华联的BHG、上海的city shop、中百的生活剧场、中商的优品汇、百佳的International、食品高端超市TASTE、香港的city super、韩国的C-mart、华润ole、BLT等。 美时每季单店经营测算