五月监控部巡检汇总桐庐中学项目2008年5月23日.ppt

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2017-08-10 发布于甘肃
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五月监控部巡检汇总桐庐中学项目2008年5月23日认同和鼓励宣传到位（高考营养、学生赠言、灾区情况等）为解决地面积水问题，在加工处每个菜筐下面放个盘子接水管理层对多项记录有明确的批示各类文档保存规范教工餐早餐自助品种较多安全底线洗好的水产放在蔬菜水池内，一楼墩头发霉，生鸡蛋放在半成品格子里 22日早餐留样少一个品种西点房自制饮料过期（5.19）三楼消防栓没有检查记录卡食品采购、验收、仓储色拉油存放离地离墙距离不够区域卫生食堂内苍蝇较多员工宿舍洗手间内蜘蛛网较多纸箱回收处较杂乱，四楼楼梯灰尘较多食品安全蔬菜实际浸泡时间与记录不相符三楼鸡蛋未清洗进入操作间麻辣汤料在备菜间过夜，剩余清洗过的蔬菜没有进入冷库保存刀具标示模糊，盛器标示的合理调整早餐结束后需清洗的餐盘和肉皮、肉末等置于同一操作台上，老碱和餐具置于同一层架上供货商进入食堂没有更换衣服蒸汽锅内水太满，存在安全隐患服务品质个别员工开餐时没有系围裙 * * *