旅游管理专业人才培养方案(文字).docVIP

盘锦职业技术学院高职人才培养计划 旅游管理专业人才培养方案 专业代码：640101 专业负责人：郑松 系主任审批： 教务处审批： 制订时间：2013年4月15日 旅游管理专业人才培养方案 一、专业名称：旅游管理 二、专业代码：640101 三、招生对象：全国范围内的高中毕业生、中等职业技术学校毕业生。 四、学制与学历：三年制大专学历 就业面向：根据旅行社、旅游景区与旅游酒店人才需求特点，旅游管理专业毕业生未来就业流向主要集中在以下工作领域：一是旅行社从事导游（含景区讲解）、旅游接待、计调、旅游销售的一线操作或管理岗位；二是高星级酒店的前厅、客房、餐饮等一线操作或管理岗位。 表1 岗位群 就业范围 岗位群 旅行社（含旅游景区） 导游、计划调度、营销策划、海外领队、基层管理 高星级酒店 前厅部、餐饮部、客房部服务与管理，行政部门基层管理 五、培养目标和规格 （一）培养目标 培养掌握旅游企业管理和服务的知识与技能，从事旅行社、高星级酒店和旅游风景区等旅游企业经营管理和接待服务的高级技术应用型人才。 旅游管理专业按照社会的实际需求，以能力为本位来组织教学，即把培养符合社会需要的旅游行业职业能力、学生自我发展能力作为组织教学的出发点、教学过程的主线、质量考核的主要标准。通过富有高职特色的专业培养、教育，毕业生能够胜任以上旅游行业岗位的服务与管理工作。 （二）业务规格 本专业学生学习