分散液液微萃取荧光分光光度法快速测定乳制品中的黄曲霉毒素M1.pdfVIP

第33卷 第9期 分析测试学报 V0l_33No．9 2014年 9月 FENXICESHIXUEBAO(JournalofInstrumentalAnalysis) 1062～1067 doi：10．3969／j．issn．1004—4957．2014．09．013 分散液液微萃取／荧光分光光度法快速测定 乳制品中的黄 曲霉毒素 M， 涂春蓉 ，董晓娟 ，马 良 ，张宇昊 。 (1．西南大学 食品科学学院，重庆 400716；2．农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆)， 重庆 400716；3．重庆市特色食品工程技术研究中心，重庆 400716) 摘 要：基于分散液液微萃取技术和荧光增强技术 ，建立了简便、快速 、经济的分散液液微萃取／荧光光度 法用于测定乳制品中的黄曲霉毒素 M。(AflatoxinM。，AFM)。以二氯甲烷作为萃取剂，乙腈作为分散剂 ，用 荧光分光光度计测定萃取液。实验结果表明，AFM在0．05—2．00 L范围内线性关系良好，对液态奶和固 态奶粉两类乳制品的相关系数(r)分别为0．9956和0．9989，检出限(LOD)分别为0．023 L和0．039tLg／ L，样品加标回收率为76．7％～95．7％，相对标准偏差(RSD，n：6)小于5％。经统计分析，该法与国标标准 方法的准确度无显著差异，可应用于奶制品中AFM．残留量的快速检测。 关键词：分散液液微萃取；荧光分光光度法；乳制品；黄曲霉毒素M。 中图分类号：0657．3；$852．44 文献标识码：A 文章编号：1004—4957(2014)09—1062—06 DeterminationofAflatoxininDairyProductsbyDispersiveLiquid——Liquid MicroextractionandFluorescenceSpectrophotometry TUChun—rong，DONGXiao-juan，MALiang，’¨，ZHANGYu—hao (1．CollegeofFoodScience，SouthwestUniversity，Chongqing 400716，China；2．LaboratoryofQualityandSafetyRisk AssessmentforAgro-productsonStorageandPreservation(Chongqing)，MinistryofAgriculture，Chongqing 400716， China；3．FoodEngineeringandTechnologyResearchCenterofChongqing，Chongqing 400716，China) Abstract：A simple，rapid，andlow—costmethodbasedondispersiveliquid—liquidmicroextraction (DLLME)andfluorescenceenhancementspectrophotometrywasdevelopedtodetectaflatoxinM1 (AFM1)indairyproducts．Methylenechloride(CH2C12)andacetonitrilewereusedasextractinga- gentanddispersant，respectively．Theextractwasdetectedbyfluorescencespectrophotometry．Un— dertheoptimum conditions，good linearrelationshipswereobtained forAFM1in theconcentration rangeof0．05—2．00 g／Lwithcorrelationcoefficients(r)of0．9956(milk)and0．9989(milkp